Dragilor, salatele sunt preparatele care mie nu imi lipsesc din meniu. Sunt simple si rapide, cu mai putine vase de spalat la final si mai mult timp liber pentru noi, pentru cei care pregatim masa. Si cred ca sunt avantaje minunate, mai ales pentru cei care au viata plina ochi si au putin timp ramas pentru gatit.
Va las mai jos 31 de retete de salate usoare si sanatoase, pe gustul meu. Si va invit sa le personalizati dupa propriile nevoi si obiective. Adaugati proteine, fibre, schimbati uleiul daca nu va place uleiul de masline.
Puteti sa serviti aceste salate langa ce fel principal doriti, cu ce garnitura considerati ca se potrivesc. Fiecare stie cum isi poate pregati salata perfecta si cu ce o poate potrivi.
Salata de ardei copti cu masline si busuioc
Ardeii copti se innabusa la tigaie cu putin ulei de masline si un catel de usturoi pisat marunt. Ii lasam sa se innabuse cateva minute si apoi adaugam masline fara samburi, patrunjel verde si/sau busuioc verde. Folositi si oregano daca doriti, uscat sau proaspat. Folositi ulei de calitate buna, putin si gustos. Oregano se poate inlocui cu ce verdeturi aromatice va plac.
Salata ciobaneasca de legume
Este de fapt un fel de salata romaneasca- bulgareasca – turceasca in stil mediteranean. Este pregatita cu rosii, castraveti, ceapa verde, toate tocate marunt de tot. Adaugam verdeturi aromatice uscate, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Pentru mine este una dintre cele mai apetisante si satioase salate vegane din cate stiu si merge de minune cu paine si masline. Si este ideala si pentru zilele in care sunt pe fuga.
Salata delicioasa cu naut fiert
Aveti nevoie de salata verde, naut fiert, masline, morcov dat pe razatoare, sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie. Si aceasta reprezinta una dintre cele mai hranitoare si satioase salate din lume. O apreciem si pentru aportul mare de proteine si fibre, motiv pentru care tine de foame cel putin 2-3 ore, minim! Pentru mine, este una dintre cele mai usoare si sanatoase retete din bucataria mea.
Salata delicioasa de rosii, cu ceapa si salvie
Aveti nevoie de rosii, ceapa rosie, castraveti, salvie proaspata, ulei de masline sau de avocado, sare, piper, suc de lamaie. Este un preparat simplu si delicios. Nu veti fi dezamagit cu o astfel de salata vegana care se va manca pana la ultima furculita.
Salata raw vegana de fenicul
Aveti nevoie de fenicul, rosii cherry, suc de clementine sau de lamaie, ulei de masline, fara sare, fara piper. Arata bine si are un gust super elegant. Si este una dintre cele mai usoare si sanatoase retete pentru mine si dieta mea.
Salata rapida cu varza alba si ardei kapia
Ingredientele folosite de mine: varza, morcov, ardei kapia, patrunjel, ulei de masline, otet, sare, piper. Varza este de baza bucataria mea si cred ca stiti deja acest lucru caci e usor de gasit in multe dintre retetele mele. Iar in combinatie cu ardeiul kapia, patrunjel si otet, este absolut delicioasa.
Salata delicioasa de sfecla
Aveti nevoie de sfecla fiarta + telina data pe razatoare + ulei de masline + otet + sare + piper. Este o salata pe care eu o prepar foarte des, motiv pentru care mai tot timpul am sfecla rosie prin frigider. Nu stiu niciodata cand voi avea pofta de un astfel de preparat rapid si delicios.
Salata curcubeu, bogata in antioxidanti
Aveti nevoie de ardei gras in 3 culori, zucchini, dovlecei, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Nu e mare lucru de facut, decat sa tocam totul si sa asezonam dupa plac. Este aratoasa, dar pe langa aspect ofera o paleta larga de vitamine, minerale si antioxidanti. Eu o pun mai tot timpul pe masa cand avem musafiri. Da o culoare tare frumoasa intregii mese.
Salata italieneasca de rosii, cu care eu nu dau gres niciodata
Este o salata pe care nu o refuza nimeni si o pregatesc uneori si cand avem musafiri. Avem nevoie de rosii, ceapa, ulei de masline, busuioc, sare, piper, otet balsamic, crutoane. Este una dintre cele mai usoare si sanatoase retete pe care eu le folosesc pentru a inlocui un pranz sau o cina. La baza este o salata italieneasca traditionala, panzanella. Dar si romanii cred ca o folosesc de mult timp. Cine nu a mancat cand era mic salata de rosii cu ceapa si cu paine inmuiata in sosul de rosii? Divin si delicios.
Salata de rosii si ceapa, perfecta pentru orice garnitura
Avem nevoie de rosii, castraveti, ardei kapia, ceapa, patrunjel, masline, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Este o salata taraneasca, modesta, ieftina si delicioasa. Doar tocam legumele si verdeturile, asezonam dupa plac si servim. Adaugati orice proteina doriti, serviti cu ce garnitura considerati de cuviinta. Se potriveste cu multe tipuri de garnituri.
Salata detoxifianta de andive si varza kale
Salata se prepara din urmatoarele ingrediente: o mana de andive, rosii, masline, cateva foi tinere de varza kale, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Andivele sunt delicioase cand sunt stropite cu suc de lamaie. Altfel, au un gust usor amarui si stiu ca nu multa lume le prefera. Daca nu aveti varza kale, folositi varza creata. E cam acelasi gust.
Salata de varza alba cu morcov
Aveti nevoie de varza alba, morcov, marar, ulei de masline, otet, sare, piper. Varza si morcovul merg de minune impreuna cu mararul intr-una din cele mai bune salate din lume. O puteti servi ca atare sau langa ce garnitura doriti. Varza e mereu pe lista mea de cumparaturi cand tin dieta.
Salata de broccoli oparit, naut fiert, morcov
Adaugati si patrunjel verde, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Broccoli si nautul au fibre si proteine, astfel ajutand la satietate. De asemenea, aceste 2 ingrediente sunt nelipsite din bucataria mea si ma bazez pe ele in numeroase retete.
Pentru mine, aceasta este o salata mai originala, mai creativa, mai deosebita. Si merge de minune chiar si pe masa de sarbatori pentru ca are un aspect atragator.
Salata de ardei gras multicolor, ceapa, patrunjel
Stropiti cu zeama de lamaie, ulei din samburi de dovleac si sare. Ardeiul gras este majoritatea lui apa si fibre. Adica ne ajuta sa oferim organismului hidratare din interior. Asta inseamna ca organismul nu mai tinde sa retina asa multa apa, din moment ce stie ca este hidratat si nu are nevoie de rezerve de apa cu asa de multa disperare.
Salata de rosii, dovlecei, ceapa rosie, branza sau tofu
Mai adaugati si masline, ulei de masline, zeama de lamaie, piper. Este o salata eleganta, delicioasa, simpla si rapida. Ador sa utilizez dovlecei sau zucchini in loc de castraveti fiindca au un continut de vitamine si minerale diferit. Multi cred ca dovleceii nu se consuma cruzi dar evident ca inca nu i-au incercat. Sunt absolut deliciosi.
Salata de rosii, castraveti, ceapa, tofu afumat
Mai adaugati dupa gust ulei de masline, zeama de lamaie, sare si patrunjel proaspat. Este un preparat pe care eu il iubesc, mai ales daca tofu este afumat si daca am rosii de calitate, romanesti.
Salata de rosii, masline, avocado, zeama de lime
Stropiti cu ulei de masline, sare si piper. Avocado contine cantitati importante de grasime sanatoasa, Omega 3. Grasimile sanatoase pot contribui la reducerea colesterolului rau si cresterea colesterolului bun. Aceasta este o salata pe care eu as putea sa o mananc zilnic, asa de buna este.
Salata de rosii, ceapa, castraveti, ardei gras
Adaugati ulei de masline sau de floarea soarelui, putin otet, sare si piper, marar proaspat tocat. Este una dintre cele mai gustoase salate din lume si cred ca mararul este de vina. Eu consum alaturi de aceasta salata si o bucata mica de cas de oaie, telemea, tofu sau branza de capra. Asta inseamna ca am o cantitate buna de proteine pe care ma bazez pentru a slabi sanatos.
Salata de rosii, masline, broccoli fiert la aburi
Adaugati si zeama de lamaie sau otet balsamic, ulei de masline, sare si piper. Si aceasta este una dintre cele mai usoare si sanatoase retete din bucataria mea. Broccoli se fierte timp de 2-5 minute, deci nu va faceti griji ca va ia mult timp sa pregatiti aceasta salata. Grecii ar servi-0 ca salata calda.
Salata de varza cu morcovi si masline
Pentru aceasta salata aveti nevoie de varza alba, masline, morcov, marar, masline, ulei de masline, otet, sare, piper. Vntioxidanti. Maslinele si uleiul de masline sunt surse de grasimi sanatoase.
Otetul de mere este un ingredient care transforma orice salata banala intr-una din care nu te mai poti opri din mancat. O salata stropita cu otet te face sa o mananci cu pofta incredibila si cred ca la fel face si sucul de lamaie. Daca sosul de salata este delicios, salata se mananca negresit!
Salata tabbouleh
Aveti nevoie de bulgur sau cous cous, patrunjel, rosii, ceapa, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. In topul retetelor orientale, este pe primul loc, daca ar fi sa va spun optiunea mea personala. Se pregateste tare usor. Nu trebuie decat sa tocam legumele si verdeturile, adaugam cous cous fiert la aburi, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Amestecam bine si servim!
Salata de andive, varza creata sau varza kale, morcov
Stropiti cu ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Atat andivele, cat si varza creata sunt esentiale in bucataria mea. Eu le stropesc cu suc de lamaie sau cu otet si le dau acel gust acrisor esential ca sa le pot manca cu placere. Varza cruda nu este apetisanta decat in salate foarte acre, din punctul meu de vedere.
Salata de rosii cu avocado
Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: rosii, avocado, masline, ceapa, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Serviti pe paine sau toast, la pranz, la micul dejun, in loc de gustare. Puteti sa luati acest preparat si la birou dar fara ceapa, evident.
Salata de ardei gras cu zucchini sau dovlecei
Aveti nevoie de: ardei gras in 3 culori, zucchini, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Este o salata care iti asigura aport maxim de vitamina C, si ea fiind de baza in orice dieta pentru mine. Nu am tinut niciodata dieta fara sa nu includ cate o salata pe zi, mereu diferita, in functie de ce verdeturi si salate am in frigider. Odata folosesc salata verde, odata dovlecei, odata ardei gras si tot asa pana cand reusesc sa imi fac un meniu diversificat de salate pentru dietele mele de slabire.
Acestea sunt cele 31 de idei de salate sanatoase, usoare si rapide, 100% gustoase. Sunt gandite pentru cand nu am timp sa gatesc ceva foarte sofisiticat si mai ales pentru cand am nevoie de alimente crude, verzi, innabusite sau fierte la aburi. Se digera mai usor pentru mine si sunt mai light decat alte preparate culinare. Va invit sa le serviti cu ce garnitura sau fel principal doriti.
Sanatate maxima si mult succes la retete culinare sanatoase si delicioase!
Cele mai noi retete de pe site>>>
