Dragilor, cina usoara este cel mai important lucru pe care eu l-as recomanda tuturor celor care doresc sa doarma bine, sa se odihneasca, sa aiba o digestie buna si sa aiba energie a doua zi. Nu stiu daca ati patit si voi sa mancati aiurea tare de tot seara si sa nu puteti sa va odihniti bine si a doua zi sa va treziti umflati si obositi.. Eu am patit-o asa ca pun mereu accentul pe mese usoare la cina.
Deci iata cele 10 retete pe care eu le prefer ca cina usoara, gustoasa, rapida:
Paste cu broccoli si ulei de masline
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Lapte si produse lactate – lactoza – in parmezan, Gluten
Lista de ingrediente:
- 200 grame de paste
- 50 grame de parmezan
- 300 grame de broccoli
- 2 rosii mici
- 2-3 linguri de ulei de masline
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Fierbem pastele al dente, le scurgem si nu le clatim.
- Fierbem broccoli pana cand obtinem consistenta dorita. Il scurgem si nu il clatim.
- Intr-un bol incapator, combinam pastele fierte cu broccoli fiert.
- Adaugam rosiile tocate, ulei de masline.
- Asezonam cu sare si piper.
Panzanella, salată italienească de care te îndrăgostești de la prima furculiță
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Lista de ingrediente:
- 3-4 rosii potrivite
- 2 fire de ceapa verde
- o mana de masline fara samburi
- o mana de crutoane
- 2-3 linguri de ulei de masline
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Tocam rosiile si ceapa si le combinam intr-un bol incapator.
- Adaugam peste ele si maslinele fara samburi, si crutoanele.
- Asezonam cu ulei de masline, sare si piper.
- Amestecam si servim o salata delicioasa.
Salata cu ton si broccoli, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie sau de limeta si cina este garantat un succes
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Pește
Lista de ingrediente:
- 300 grame de broccoli
- 300 grame de ton in saramura sau in suc propriu
- 2-3 linguri de ulei de masline
- sucul unei lamai
- sare si piper
- oregano si cimbru uscat
Mod de preparare:
- Fierbem broccoli in apa suficienta sau la abur pana cand obtinem consistenta dorita.
- Combinam broccoli fiert cu tonul intr-un bol incapator.
- Adaugam si uleiul de masline, sucul de lamaie, sare si piper dupa gust.
- Presaram oregano si cimbru, amestecam si servim o salata apetisanta.
Salata cu ton cu rucola
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Pește
Lista de ingrediente:
- 300 grame de rosii cherry sau rosii simple
- 1 salata verde
- 1 ceapa rosie sau alba
- 200 grame de porumb fiert
- 200 grame de ton in suc propriu
- 2 linguri de ulei de masline
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Tocam salata verde, ceapa, rosiile si le combinam intr-un bol incapator.
- Adaugam si tonul maruntit, precum si porumbul fiert.
- Asezonam cu ulei de masline, sare si piper dupa gust.
- Servim o salata hranitoare si delicioasa.
Cartofi fierti si apoi copti la cuptor – o idee minunata pentru o cina sanatoasa si usoara
Pregătire: 45 – 60 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: fără alergeni principali
Lista de ingrediente:
- 500 grame de cartofi spalati de coaja
- 3-4 linguri de ulei de masline
- 3-4 catei de usturoi
- 3-4 fire de patrunjel
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Spalam cartofii cu tot cu coaja si ii punem la fiert in apa cu un praf de sare.
- Cand cartofii au crapat si sunt perfect fierti, ii scoatem, ii scurgem bine.
- Ii transferam intr-o tava de cuptor si ii stropim cu putin ulei de masline, sare si piper.
- Ii dam la cuptor la 180 de grade pana cand se rumenesc, cca 20-30 de minute.
- Ii servim cu mujdei in care am incorporat si patrunjel tocat marunt.
Paste cu avocado si somon, o cina gata in maxim 45 de minute
Pregătire: 45 – 60 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Lactate si produse lactate – lactoza, Pește
Lista de ingrediente:
- 200 grame de paste
- 300 grame de somon proaspat
- 300 grame de iaurt grecesc
- 3-4 fire de patrunjel
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Somonul se pregateste la cuptor sau la tigaie pana cand se rumeneste frumos si este perfect gata.
- Pastele se fierb si se scurg, fara sa se clateasca.
- Intr-o oala incapatoare, combinam pastele fierte cu somonul.
- Adaugam iaurtul grecesc, patrunjelul tocat marunt, sare si piper dupa gust.
- Servim o mancare delicioasa.
Salata mediteraneana de rucola cu spanac verde
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Lapte si produse lactate – lactoza, Pește
Lista de ingrediente:
- 1/2 caserola de rucola
- 1/2 salata verde
- o mana de masline fara samburi
- 300 de grame de porumb fiert
- 100 grame de branza de capra sau ce telemea doriti
- 200 grame de ton
- sucul unei lamai
- 2-3 linguri de ulei de masline
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Tocam salata verde si o combinam cu rucola si maslinele intr-un bol incapator.
- Adaugam si porumbul, branza de capra si tonul maruntit.
- Asezonam cu suc de lamaie, ulei de masline, sare si piper.
- Servim o salata delicioasa.
Salata de avocado cu rosii, masline, sare si zeama de lamaie
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: fără alergeni principali
Lista de ingrediente:
- 2 rosii
- 1 avocado mare sau 2 avocado mici
- 2 castraveti
- o mana de masline
- sucul unei lamai
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Rosiile si castravetii se toaca si se combina intr-un bol incapator.
- Adaugam si maslinele fara samburi, si miezul de avocado feliat.
- Asezonam cu ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper.
Salata orientala din cartofi fierti
Pregătire: 45 – 60 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Dioxid de sulf si sulfiti (poate fi prezent in otet)
Lista de ingrediente:
- 500 grame de cartofi
- o mana de masline fara samburi
- 500 grame de castraveti in otet
- o ceapa rosie
- sare si piper dupa gust
- 2-3 linguri de ulei de masline
Mod de preparare:
- Cartofii se spala cu tot cu coaja si se fierb.
- Cand sunt gata, se scot, se lasa la racit, apoi se decojesc.
- Se toaca cuburi si se combina cu maslinele si ceapa rosie tocata intr-un bol incapator.
- Adaugam castravetii murati tocati, ulei de masline, sare si piper dupa gust.
Legume la cuptor – o cina delicioasa si rapida
Pregătire: 45 – 50 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Țelină
Lista de ingrediente:
- 300 grame de cartofi
- 2 morcovi
- 1 cartof dulce
- 1/4 radacina de țelină
- 1 ardei gras kapia
- 2 dovlecei
- 3-4 linguri de ulei de masline sau de floarea soarelui
- sare si piper
Mod de preparare:
- Decojim legumele si le tocam cuburi potrivite.
- Le combinam intr-o oala de cuptor si le stropim cu ulei, sare si piper.
- Dam tava la cuptor la 160 de grade timp de 45-60 de minute sau pana cand legumele sunt perfect facute si usor rumenite.
- Servim legume la cuptor alaturi de ce salata dorim.
Sper că această selecție de rețete v-a trezit apetitul și v-a oferit inspirația de care aveați nevoie pentru următoarele mese. Vă aștept cu drag să reveniți pe blog pentru și mai multe idei savuroase!
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dumneavoastră alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect. Atentie la alergeni. Adaptați ingredientele conform nevoilor dvs. și verificați etichetele produselor cumpărate pentru siguranță.
