Iubesc enorm retetele de mancare pregatite la cuptor. Mi se pare ca sunt chiar cele mai simple si rapide, din moment ce cuptorul face toata treaba si nu trebuie sa stai langa el prea mult. Setezi o temperatura, pui un cronometru pe ceas (cuptorul meu nu are timer) si iti vezi de treaba prin casa.
Iar azi mi-am dat seama ca pot sa fac cele mai bune paste la cuptor, din cateva ingrediente simple si cu putina pricepere si creativitate.
Lista mea de ingrediente pentru paste delicioase cu branza si dovlecel la cuptor:
- 500 de grame de paste de grau dur (suficiente pentru 4 adulti)
- 700 de grame de branza telemea
- 2 dovlecei tineri si frumosi
- 5 oua de tara, dar functioneaza orice oua aveti
- 50 de grame de unt
Modul de pregatire este simplu si rapid:
- Fierbem pastele al dente, cum scrie pe pachet.
- Le scurgem si nu le clatim.
- Le punem intr-o tava incapatoare de cuptor.
- Peste ele presaram telemeaua sfaramata sau data pe razatoare.
- Adaugam ouale batute bine
- Adaugam untul si dovleceii rasi pe razatoare.
- Amestecam totul bine si dam la cuptor la 200 de grade, treapta de mijloc, cam 45 de minute sau pana cand budinca este perfect facuta si rumenita frumos.
Servim cea mai buna budinca de paste cu branza si dolvecei din lume. Am mai avut eu o budinca zilele trecute, la fel ca aceasta, doar ca in loc de dovlecei am avut buchetele mici de broccoli. O minune, un miracol de mancare, ceva nemaipomenit, delicios si sanatos. Si tare hranitor!
Budinca de paste se poate face si fara oua, si fara unt. Branza, daca este destul de grasa, poate sa completeze pastele fara adaos de oua si de unt. Dar mie imi place ca budinca sa fie mai pufoasa, mai hranitoare, mai bogata in proteine si atunci folosesc si oua.
Daca nu aveti oua de tara, nu este o problema, nici eu nu am mereu oua de pasari de curte.
Daca doriti, puteti sa tapetati tava de cuptor cu putin unt inainte sa puneti pastele desi oricum nu se vor prinde.
Sper mult sa va placa si sa mai reveniti pentru si mai multe retete culinare delicioase si sanatoase!
Nu uitați să adaptați ingredientele și cantitățile la propriile dvs. necesități și preferințe. Cantitățile folosite de mine sunt orientative și pot fi modificate astfel încât să vi se potrivească perfect.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
