Salata va place? Caci daca nu, eu intuiesc ca nu ati nimerit sosul potrivit. Si nu ma refer la sosuri grele, ci la sosul clasic pe care eu ma bazez pentru a-mi face toate salatele mult mai gustoase: ulei de masline + suc de lamaie + sare + piper. Asta e tot!
Cu acest sos, orice salata devine delicioasa. Va las mai jos 12 idei de salate care sper sa va inspire, sa le personalizati dupa bunul plac.
Salata curcubeu cu avocado si verdeturi aromatice
Salata de rosii cu ardei gras rosu, ardei gras galben, castraveti, ceapa, avocado, verdeturi aromatice uscate (mediteraneene, de Provence, cimbru, oregano, busuioc etc.), ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper.
Salata orientala: cartofi, muraturi, masline
Restul este optional, dragilor. Nu va obliga nimeni sa mancati ceapa rosie, desi este bogata in antioxidanti si merita din plin sa fie in orice salata. Si daca nu vreti ou fiert, nu se supara nimeni. Salata orientala merge de minune si fara oua fierte.
Salata de rosii cu feta
Salata de rosii galbene si rosii clasice, feta sau telemea sau cas nesarat, castraveti, masline, ceapa, ulei de masline, suc de lamaie. Este o simfonie de arome din care mai lipseste doar un praf de piper si este o opera de arta. O sa va placa foarte mult si o sa fiti tentati sa puneti paine in ea. Eu ma abtin uneori si beau zeama ramasa ca sa nu inmoi paine in ea. Cu sau fara busuioc!
Branza de capra cu rosii
Branza de capra slaba se impaca bine cu rosiile si cu busuiocul. Mai punem si o mana de masline si stropim putin cu ulei de masline si o sa vedeti ca cina chiar e gata. Simplu, rapid, cu putine calorii. Eu mananc branza de capra in cantitati asa de mici incat ar putea sa fie considerata un condiment care sa dea gust la salata. Deci in niciun caz nu trec de 50 de grame de branza de capra.
Salata turceasca de patrunjel + orice proteina va place
Patrunjel tocat marunt de tot, rosii tocate marunt, cous cous fiert, ceapa tocata marunt, sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie. Ingredientele trebuie maruntite foarte bine. Acesta este unul dintre secretele acestui preparat. Nu tine de foame asa de bine asa ca eu mai adaug alaturi de aceasta salata inca o mana de masline + un avocado. Alaturi de aceasta salata merge si o proteina de care doriti: un pic de piept de pui la gratar, humus, putina branza etc.
Humusul este o sursa de proteine de care va puteti folosi cand aveti nevoie sa adaugati langa orice salata delicioasa.
Salata mediteraneana cu mozzarella
Este o salata banala in care punem frunze verzi, salata verde, rucola, rosii, masline, mozzarella, niste ceapa daca dorim, stropim cu ulei de masline, adaugam sare, piper, suc de lamaie si oregano uscat. Pentru mine este satioasa si delicioasa iar mozzarella bilute poate fi inlocuita cu orice branza.
Salata de andive cu peste afumat
Este o alta salata delicioasa in care nu avem prea multe de adaugat. Avem nevoie de andive, rosii, masline, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper si peste afumat sau marinat. Eu folosesc de multe ori macrou afumat sau hering afumat dar merge orice peste va place, inclusiv peste la cuptor sau pe gratar.
Salata de ton cu porumb
Tonul vine direct din conserva, porumbul la fel. Combin cele doua ingrediente intr-un bol incapator si stropesc totul cu suc de lamaie si niste ulei de masline. Mai adaug sare si piper si am masa gata. Desigur, in aceasta salata mai adaug adesea si 5-6 frunze de salata verde si niste ardei gras tocat feliute. Ca sa tina de foame.
Salata de legume trase la tigaie si cous cous
Cous cous-ul se pune la umflat in apa fierbinte, clocotita. Punem apa cat sa acoperim cous cous-ul cu doua degete si punem capacul sau o farfurie peste bolul in care se umfla acesta. In 15 minute ar trebui sa fie umflat perfect. Legume diverse se trag repede la tigaie si apoi combinam totul. Stropim cu suc de lamaie si avem o salata calda orientala delicioasa, cu legume si carbohidrati.
Salata simpla cu branza si crutoane
Aveti nevoie de rosii tocate, masline fara samburi, salata verde, telemea slaba, crutoane, putin ulei de masline, suc de lamaie, un praf de piper. Combinam totul si servim. Crutoanele sunt facute in casa si pentru mine pun cam o felie de paine facuta crutoane.
Salata din frunze, rosii, masline si piept de pui la gratar
Facem o salata delicioasa din tot felul de frunze si adaugam si o rosie, cateva masline si o bucata de piept de pui la cuptor sau la gratar. Fiecare stie ce fel de proteine doreste sa adauge langa o astfel de salata: humus, fasole fiarta, tofu, branza, oua fierte si nu numai.
Salata de varza cu piept de curcan la cuptor
Pentru salata e nevoie de varza alba, patrunjel, morcov, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline. Curcanul il puteti face la cuptor sau pe gratar si iese minunat. Nu e nevoie de cat de sare si putin piper pentru o carne facuta perfect.
Dupa cum vedeti, sunt salate super simple, usor de pregatit si majoritatea sunt din ingrediente pe care le gasim peste tot, in orice supermarket intram. Va invit sa personalizati aceste retete dupa bunul plac, conform cu preferintele personale.
Sanatate maxima si mult succes la retete culinare sanatoase si delicioase!
