Fac cele mai bune ciuperci din lume. Le pun la cuptor cu verdeturi aromatice si sunt mereu garnitura perfecta. Stiu ca multi dintre voi sunteti satui de garniturile clasice (piure, cartofi, pilaf, paste etc.). Asa ca mai variem si noi si de ce sa nu alegem ciupercile acestea delicioase si sanatoase, bogate in vitamine si minerale, in antioxidanti pe care toti medicii ii lauda.
Si astazi va ofer o reteta simpla si rapida in care folosesc ciuperci Champignon pe care le cumpar de obicei vrac. Daca le gasesc vrac, sigur le iau. Macar 1-2 kg. Si le fac imediat, nu le las prin frigider sa stea.
Lista de ingrediente pentru ciuperci delicioase la cuptor:
- 1 kg de ciuperci champignon, albe sau brune, nu conteaza
- 4-5 linguri de ulei de masline
- sare si piper
- boia de ardei dulce, iute, afumata, de care doriti
- cimbru uscat, oregano uscat, rozmarin uscat, ce verdeturi aromatice va plac
- 5-6 catei de usturoi
- patrunjel verde tocat marunt
Mod de pregatire simplu si rapid pentru ciuperci delicioase la cuptor:
- Ciupercile se spala, se curata, se taie putin din codita daca este necesar.
- Ciupercile se stropesc cu putin ulei, sare, piper, boia de ardei, verdeturi aromatice. Amestecam bine de tot astfel incat toate ciupercile sa aiba din plin ulei si sare si piper si arome naturale din verdeturi.
- Asezam intr-o tava de cuptor toate ciupercile.
- Dam tava la foc mediu, treapta de mijloc.
- La mine a durat 45 de minute ca ciupercile sa se faca complet, sa se rumeneasca frumos. Voi stabiliti in functie de cum arde cuptorul dvs.
Servim ciupercile cu mujdei de usturoi in care pun patrunjel tocat marunt.
Si eu fac si mamaliga, ca sa stiti cum servim noi ciupercile dar nu e obligatoriu. Caci stiu ca multi nu sunt fani mamaliga si nici nu este ceva batut in cuie. Ciupercile se mananca si cu mamaliga, si fara mamaliga, fiecare cum doreste si ii place.
La final, este o mancare delicioasa, sanatoasa, simpla, rapida, hranitoare. Nu am ce sa ii mai cer unui preparat asa de simplu si de bun, decat sa ma rog sa gasesc ciuperci vrac mai des, caci majoritatea vin la cutie si uneori ele se umezesc si nu mai sunt asa de bune… Tot vrac sunt cele mai bune.
Sa aveti succes la inspiratie culinara si sanatate maxima!
Descoperiti retete inspirate din dieta mediteraneana.
