Ne plac mult toate acele retete care imbina utilul cu placutul. Sa fie si simple, si rapide, neaparat delicioase si obligatoriu sanatoase.
Asadar, din categoria de retete rapide face parte si reteta de azi si sper mult sa va placa. Cu toate ca multi credem ca este o mancare simpla si pe care o poate prepara si un copil, eu va spun sincer ca au fost dati cand nu mi-a iesit un preparat de nota 10.
Lista de ingrediente pentru mancare de mazare cu sos de rosii:
- 500 grame de mazare (suficient pentru 2 adulti)
- 2-3 catei de usturoi
- 500 ml de sos de rosii simplu sau cu busuioc
- oregano, cimbru, busuioc
- 2 foi de dafin
- sare si piper
- 3-4 linguri de ulei de masline
Mod de pregatire pentru o minunata mancare de mazare cu sos de rosii:
- Mazarea congelata direct din punga, proaspat scoasa din congelator se pune intr-o oala cu 3 cani de apa.
- Lasam mazarea sa fiarba linistita cu 2 foi de dafin si cu focul dat mic. Cam 30 de minute tot trebuie sa bolboroseasca ca sa fie fiarta.
- Separat, facem sosul de rosii. Intr-o tigaie incapatoare vom pune sosul la foc mic. In el punem sare, piper, oregano, cimbru, busuioc, usturoi pisat marunt, ulei de masline. Lasam sosul sa fiarba la foc mic 5-6 minute maxim.
- Mazarea fiarba se combina cu sosul de rosii aromat.
- Mazarea si sosul de rosii trebuie doar sa se combine si nimic mai mult. Nu mai dati drumul la niciun foc.
- Asezati farfurii pe masa, serviti mancarea de mazare cu sos de rosii si nu uitati ca puteti sa puneti in sosul de rosii si un pic de ardei iute tocat daca stiti ca mancati iute.
Eu servesc mereu mancarea de mazare cu sos de rosii la pranz. Nu prea o servesc la cina dar sunt sigura ca nu ar fi o tragedie.
Eu prefer ca mancarea de mazare cu sos de rosii sa nu aiba alaturi nici paine, nici salata. Chiar nu e cazul. Se mananca ca atare.
Apropo, uleiul de masline va invit sa il adaugati in sosul de rosii care sa fiarba la foc mic. Sau puteti chiar sa il adaugati spre final. Asa mai pastram din antioxidantii sai pretiosi.
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
Retete delicioase si simple de salate
