Ne place humusul si ne place si fasolea batuta. Ambele sunt gustari minunate, sanatoase, satioase, delicioase. Dar nu doar din naut si din fasole putem realiza aceste preparate iar azi va ofer o reteta delicioasa din linte rosie.
Iată o rețetă rapidă și delicioasă de humus din linte roșie, năut și tahini:
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 8-10 porții | Informații alergeni principali: Semințe de susan și derivate – tahini
Ingrediente necesare pentru cel mai bun humus din linte rosie si naut:
– 1 cană de linte roșie fiartă
– 1 cană de năut fiert (sau 1 conservă de năut)
– 1-2 linguri de tahini (contine seminte de susan)
– 1-2 linguri de ulei de măsline
– 2 căței de usturoi (opțional)
– sucul unei lămâi
– sare și piper după gust
– 1/2 linguriță de chimion (opțional)
– muguri de pin (optional) – ii vedeti in poza de mai jos, dau aroma specifica
– boia de ardei iute, dulce, afumata, de orice fel va place.
Evident ca puteti folosi mai multa linte rosie si mai putin naut. Sau viceversa. Nu se intampla nimic daca modificati aceste cantitati de mai sus dupa bunul plac.
Modul de pregatire este simplu:
- Fierbem lintea, fierbem nautul.
- Punem la blender lintea fiarta, nautul fiert, uleiul, tahini, suc de lamaie, usturoi, sare, piper, chimion.
- Pasam totul intr-un piure fin de tot, ca o pasta de fasole.
- Asezonam totul cu muguri de pin, stropim cu putin ulei de masline si adaugam si boia de ardei.
- Servim cu lipie libaneza sau cu paine simpla sau cu legume proaspete.
Acest humus delicios este nu doar sănătos, ci și o explozie de gusturi care va transforma orice masă într-o adevărată sărbătoare a simțurilor. Simplu de preparat și plin de nutrienți, acest humus va deveni cu siguranță un favorit în meniul tău, perfect pentru orice moment al zilei.
Sper sa il incercati si sa va placa, sa modificati ingredientele dupa bunul plac si sa devina o gustare obisnuita pe care sa o aveti in frigider pentru momentele in care aveti nevoie de o gustare proteica si bogata in fibre.
Nu uitați să adaptați ingredientele și cantitățile la propriile dvs. necesități și preferințe. Cantitățile folosite de mine sunt orientative și pot fi modificate astfel încât să vi se potrivească perfect.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
