Ne grabim uneori. Nu mereu, dar uneori chiar suntem in contratimp si e necesar sa le bifam pe toate. Copiii trebuie pregatiti pentru scoala, noi avem de plecat la serviciu, casa trebuie sa ramana si ea in ordine, camasile inca nu sunt calcate si vrei sa mai scrii si un articol pe blog :)) Mno… cum le faci pe toate fara sa te trezesti de la ora 5?
Peste micul dejun nu prea sar multi oameni. Eu sunt o exceptie si nu mananc la micul dejun. Dar copiii mei si sotul meu mananca micul dejun. Si pentru ei pregatesc ceva bun.
Cateva idei sunt mai jos si sper sa va inspire:
Oua prajite, paine cu somon afumat si legume diverse stropite cu putin suc de lamaie.
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Ouă, Gluten, Pește
Lista de ingrediente:
- 5-6 oua
- 500 de grame de somon afumat
- 2 ardei grasi
- 2 castraveti
- 2 rosii
- paine proaspata sau cu maia
Mod de preparare:
- Prajim ouale sau le posam.
- Le servim alaturi de somon afumat.
- Adaugam alaturi felii de legume proaspat taiate.
- Servim cu sau fara paine.
Salata de vinete cu ceapa pe paine
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Lista de ingrediente:
- 400 grame de vinete coapte
- 2-3 linguri de ulei de masline
- 1 ceapa mica
- sare si piper dupa gust
- paine pentru servire
Mod de preparare:
- Vinetele coapte se pun la blender impreuna cu sare, ulei de masline, piper.
- Se obtine o pasta cremoasa in care vom incorpora ceapa tocata marunt.
- Se serveste pe paine sau pe felii de legume.
Paine cu unt si gem + o cana de ceai de fructe de padure
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Lapte si produse lactate – lactoza
Lista de ingrediente:
- 4-6 felii de paine
- 100 grame de unt
- gem de fructe de padure
Mod de preparare: Ungem feliile de paine cu unt si gem si servim alaturi de ceai cald.
Chifla pufoasa cu tofu afumat si legume diverse
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Soia si derivate (tofu)
Lista de ingrediente:
- 2-3 chifle
- 300 de grame de tofu
- cateva felii subtiri de ceapa
- cateva frunze de salata verde
- 2-3 lingurite de ulei de masline
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Taiem chiflele pe jumatate si le umplem cu tofu, ceapa, salata verde.
- Stropim interiorul japonezelor cu putin ulei de masline.
- Asezonam totul cu sare si piper dupa gust.
Ou prajit, avocado pe paine cu capere si ceapa si ardei gras, legume tocate si masline
Pregătire: 35 – 40 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Ouă
Lista de ingrediente:
- 2-3 felii de paine
- 2-3 oua prajite sau posate
- 1 avocado mare sau 2 avocado mici
- cateva capere
- o mana de masline fara samburi
- sare si piper dupa gust
- 2-3 castraveti
- un sfert de ceapa
- 1/2 ardei gras
- sucul unei lamai mici
Mod de preparare:
- Posam sau prajim ouale.
- Miezul de avocado se pune la blender impreuna cu putin suc de lamaie, sare si piper.
- Servim ouale cu legume si pasta de avocado pe felii de paine.
Paine cu unt de arahide si banane
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Arahide
Lista de ingrediente:
- 2-3 felii de paine
- 1 banana mare
- 2-3 linguri de unt de arahide
Mod de preparare:
Painea se unge cu unt de arahide si se orneaza cu rondele de banana.
Clatite umplute cu gem, cu branza de vaci, cu miere
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Ouă, Lapte si produse lactate (lactoza)
Lista de ingrediente:
- 2-3 clatite
- 200 grame de branza de vaci
- 2-3 lingurite de miere
Mod de preparare:
- Branza de vaci se amesteca cu mierea.
- Clatitele se umplu cu aceasta combinatie delicioasa si cremoasa.
- Servim alaturi de ceai cald sau ca atare.
Humus cu ardei copt si masline pe paine
Pregătire: 35 – 40 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Seminte de susan, Gluten
Lista de ingrediente:
- 300 g naut fiert
- 2 linguri de tahini (contine seminte de susan)
- 2 lingurite de ulei de masline
- 1/4 lingurita mica de boia de ardei
- 1/4 lingurita mica de chimion
- sucul unei lamai
- paine pentru servire
Mod de preparare:
- Punem totul la blender si pasam fin, pana rezulta o pasta delicioasa. Acesta este humusul cel mai simplu pe care il cunosc eu.
- Apoi humusul se serveste cu ardei copt si masline + patrunjel
- Desigur, este optional, caci humusul se poate servi si simplu, cu paine sau cu felii de legume. Si este un mic dejun delicios.
Dragilor, acestea sunt ideile cu care sper sa va inspir astazi. As vrea sa va ganditi la ele ca la starting-points, adica puncte de plecare. Eu va spun ce mai mananc eu dar eu stiu sigur ca preferintele sunt mereu altele. Fiecare stie ce ii place si ce nu. Unii nu sufera somonul afumat si altii nu vor sa auda de naut, caci unii cred ca are gust de carton :)) Altii vor schimba nautul cu fasolea fiarta, caci o tolereaza mai bine. Fiecare stie ce ii place. Unii nu vor praji oul ci il vor face poșat. Si eu mai fac oua posate dar copiii mei vor oua prajite. Na! Ce sa ii faci…
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dumneavoastră alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect. Atentie la alergeni. Adaptați ingredientele conform nevoilor dvs. și verificați etichetele produselor cumpărate pentru siguranță.
