Ne place mancarea sanatoasa si o pregatim cat de des putem. Desigur ca mai sunt si zile in care avem in meniu cartofi prajiti sau diverse alte preparate cu care nu ne mandrim in mod neaparat si nici nu le afisam pe tot facebook-ul :))) Dar sunt si zile in care gatim sanatos, dietetic, cu putine calorii, cu nutrienti multi.
Haideti sa va spun cum fac eu pilaful meu curcubeu, o mancare sanatoasa si delicioasa pentru copii si toata familia.
Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a pregati un pilaf delicios cu legume:
- 300 grame de orez
- 1 ardei kapia tocat marunt
- 2-3 fire de patrunjel verde
- 1 morcov mic tocat marunt de tot
- 1 ceapa alba tocata marunt de tot
- 2 catei de usturoi tocati marunt
- sare si piper
- 3 linguri de ulei de masline sau de floarea soarelui
- 1 rosie tocata marunt de tot
Cum pregatim pilaful care va cuceri toata familia dar mai ales copiii:
- Tocam toate legumele.
- Spalam orezul si il punem la fiert cu o cana de apa, sare si ulei. Il lasam sa dea 2-3 clocote timp de 5 minute.
- Adaugam toate legumele tocate marunt, mai putin rosia. Rosia se adauga putin mai incolo. Mai adaugam din cand in cand apa, cate jumatate de cana. Focul sa fie mic, amestecam din cand in cand.
- Dupa maxim 15 minute de fiert, adaugam si rosia tocata marunt si usturoiul tocat marunt, plus apa daca este necesar. Le mai lasam sa fiarba macar 10 minute.
- Stingem focul, garnisim cu patrunjel verde. Servim 🙂
Desigur ca puteti folosi orice legume va plac, de la mazare si pana la dovlecei. Pilaful cu legume este absolut delicios si cred ca toata lumea il adora, copiii si adultii deopotriva. Cel mai bun pilaf cu legume din lume se face acasa, fara arome artificiale. Avem nevoie de legume, supa de legume in loc de apa, orez bun, focul sa fie mic.
Secretul pilafului cu legume este sa puneti si usturoi 🙂 Usturoiul se combina de minune cu legumele si cu orezul. Usturoiul da gustul cel mai bun.
Va recomand sa serviti orezul cu legume alaturi de muraturi sau alaturi de o salata de rosii, ce doriti si va place mai mult. Copiii mei vor pilaf cu muraturi asa ca mereu am in casa cate 3-4 borcane de castraveti murati in otet sau in saramura. Nu se stie niciodata cand vrea unul dintre copii o portie de pilaf cu legume si muraturi alaturi 🙂
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
Mai multe retete culinare sanatoase puteti descoperi aici.
Ma puteti urmari pe Facebook aici.
Ma puteti urmari pe Instagram aici.
