Este o mancare delicioasa, sanatoasa, eleganta, pe care o poti pregati in 15 minute si apoi o poti pune pe orice masa festiva, inclusiv la Revelion, Craciun, Paste si alte ocazii super speciale. Cred ca este o mancare sanatoasa cat timp pastram portia la nivel corect, normal.
Despre portia normala de paste am mai vorbit de curand. Va spuneam eu ca 100 de grame de paste (cantarite in stare uscata) sunt suficiente pentru un adult. Cand vor fi fierte, vor cantari mai mult. Si punem la socoteala si faptul ca vor avea sos, branza, legume, verdeturi, deci nu veti pleca de la masa infometati.
Astazi va prezint o reteta super delicioasa, extrem de eleganta, cu specific italian. Discutam despre paste cu pesto si parmezan.
Pregătire: 5 – 20 min | Gătire: 40-50 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Lapte și produse lactate – lactoză, Fructe cu coajă lemnoasă (muguri de pin/caju posibil proveniti din sosul pesto), Dioxid de sulf și sulfiți (posibil proveniți din oțet, in sosul pesto; verificați eticheta produsului folosit).
Iata ce ingrediente sunt necesare pentru paste delicioase cu sos pesto si parmezan:
- 200 de grame de paste
- 6 lingurite de sos pesto
- parmezan – adaugati dupa gust
- sare, piper, ardei iute
- 2-3 linguri ulei de masline
Modul de preparare este simplu si rapid:
- Pastele se fierb al dente si apoi se strecoara.
- Cand sunt inca fierbinti, adaugam sosul pesto, uleiul de masline, sarea, piperul, ardeiul iute si apoi si parmezanul.
- Ardeiul iute si parmezanul sunt optionale. La fel si uleiul de masline fiindca in sosul pesto avem ulei de masline insa mie nu mi se pare suficient. Dar asta sunt eu.
Aceasta este cea mai simpla reteta de paste cu sos pesto si parmezan din bucataria mea. Nici ca se putea mai rapida si mai simpla. Si va asigur ca sunt pastele care vor cuceri inimi, de la mic la mare. Este o mancare sanatoasa, satioasa, hranitoare, o mancare perfecta pentru copii si pentru adulti.
Sosul pesto se poate face acasa din: busuioc proaspat, muguri de pin, usturoi, sare, piper, ulei de masline, parmezan, nuci (totul se blenduieste).
Sau puteti sa cumparati sosul deja pregatit si va asigur ca este super delicios si asa. Nu e mare chestie! Adica sa nu va faceti griji ca pastele nu mai ies asa de italiene daca nu aveti sos pesto facut in casa si pisat la mojar.
Deci, curaj si spor! Faceti paste cu sos pesto si parmezan si veti dori sa repetati experienta. Este o experienta uluitoare, nu doar culinara. Parca esti acolo, in Italia. Toscana, Firenze, Rimini, Milano, Roma 🙂
Va salut cu mare drag si va doresc multa sanatate!
Iată mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
