Salatele bulgaresti sunt printre cele mai gustoase din cate cunoastem noi, iubitorii de salate. Bulgaria este renumita pentru agricultura de calitate, pentru recoltele bogate de legume sanatoase, pentru gradinile bine ingrijite, pentru gospodariile din care nu lipsesc livezile si gradinile de zarzavat. Iar salata bulgareasca este super faimoasa si usor de gasit in majoritatea meniurilor.
Pregătire: 20 – 25 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Lapte și produse lactate – lactoză, Dioxid de sulf si sulfiti (posibil in otetul in care se conserva caperele, cititi etichetele produselor)
Iata ce ingrediente esentiale folosesc eu pentru 2 portii de salata bulgareasca:
- 400 grame de rosii
- 200 grame feta sau telemea
- o ceapa mica
- 2 castraveti medii
- o mana de capere
- 2 linguri ulei de floarea soarelui sau de masline
- sare si piper
- paine pentru servire, optional
Intuitiv, salata bulgareasca se face simplu de tot. Tocam rosiile, castravetii si ceapa si adaugam branza, ulei, capere, sare si piper. Caperele sunt adaugate de mine, in mod original fata de reteta clasica, deci puteti sa renuntati la ele daca doriti.
Este o salata simpla si totusi de efect maxim. Nimeni nu refuza o portie de salata bulgareasca, nici macar copiii. Cand sunt pe fuga si nu am cina gata la timp, pregatesc 4 portii mari de salata bulgareasca si o servesc cu paine buna alaturi. Am paine cu maia sau paine cu secara, o rumenesc frumos la toaster si merge de minune langa salata.
Vă doresc poftă bună, sănătate maxima și mult succes la rețete culinare delicioase!
Mai multe idei culinare și rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare.
