7 idei de salate sanatoase si delicioase cu Rucola sunt in lista de mai jos. Unele retete sunt explicate pe larg in pagina lor si va invit sa o cititi, cu toate ca salatele se pot personaliza dupa bunul plac in fel si chip, cu orice ingrediente preferati.
Iata cele 7 salate sanatoase cu rucola:
Salata delicioasa de rucola, morcovi si ridichi
Pregătire: 5 – 20 min Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: fără alergeni principali
Ingrediente necesare:
- 2 maini de rucola
- 1 morcov tanar
- 4-6 ridichi
- 2 linguri de ulei de masline
- suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Nu avem mare lucru de facut decat sa combinam toate ingredientele intr-un bol incapator. Ridichile se toaca pe sfert sau pe jumatate si morcovul se da pe razatoare sau se poate toca fideluta.
Salata de rucola cu rosii
Pregătire: 5 – 20 min Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: fără alergeni principali
Ingrediente necesare:
- 2 maini de rucola
- 500 grame de rochii cherry rosii si galbene
- 2 linguri de ulei de masline
- suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Combinam toate ingredientele intr-un bol incapator si servim alaturi de garnitura dorita. Este o salata delicioasa si hranitoare.
Salata de rucola cu ardei kapia
Pregătire: 5 – 20 min Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: fără alergeni principali
Ingrediente necesare:
- 2 maini de rucola
- 1 ardei gras
- 1 ceapa rosie
- 2 linguri de ulei de masline
- suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Combinam toate ingredientele, indiferent de ordine, intr-un bol incapator. Ceapa rosie se toaca solzisori, ardeiul gras se toaca fideluta sau cubulete. Chiar nu conteaza. Aromele se combina minunat in aceasta salata care se poate consuma cu succes langa o sumedenie de garnituri delicioase.
Salata de zucchini cu rucola
Pregătire: 5 – 20 min Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: fără alergeni principali
Ingrediente necesare:
- 1 zucchini
- 2 maini de rucola
- o mana de masline fara samburi
- 2 linguri de ulei de masline
- suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Zucchini-ul se toaca fideluta si se trage la tigaie cu putin ulei de masline si cu maslinele fara samburi, maxim 3-4 minute.
- Il lasam la racit si apoi adaugam rucola si suc de lamaie, sare si piper dupa gust.
- Este o salata calda delicioasa.
Salata mediteraneana de avocado cu branza usor sarata
Pregătire: 5 – 20 min Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Lapte și produse lactate – lactoză
Ingrediente necesare:
- 2 avocado mari sau 3 avocado mici
- 200 grame de branza
- 1 salata verde
- o mana de rucola
- 2 lingurite de ulei de masline
- suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Miezul de avocado se scoate si se toaca.
- Adaugam salata verde tocata fideluta, branza maruntita, rucola.
- Asezonam cu ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper dupa gust.
Salata de rucola cu branza mozzarella
Pregătire: 5 – 20 min Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Lapte și produse lactate – lactoză
Ingrediente necesare:
- o caserola de rucola
- 200 grame de branza telemea sau de care doriti
- 2 lingurite de ulei de masline
- suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Combinam toate ingredientele intr-un bol incapator si ne bucuram de o salata hranitoare si usor de pregatit.
Salata de rucola cu tofu afumat
Pregătire: 5 – 20 min Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Soia și derivate (tofu)
Ingrediente necesare:
- 200 grame de tofu afumat
- 2 maini de rucola
- 1 ardei gras
- 2 linguri de ulei de masline
- suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Combinam toate ingredientele intr-un bol incapator si servim o salata absolut savuroasa. Se prepara rapid si se consuma ca atare sau langa diverse garnituri potrivite.
Acestea sunt doar 7 moduri originale in care puteti folosi rucola. Eu cred ca o caserola cu rucola sta foarte bine in orice frigider, indiferent ca sunteti vegani, vegetarieni sau aveti o dieta mixta. O mana de rucola poate fi aruncata usor in orice fel de salata si aduce numeroase beneficii pentru organism.
Rucola este minunata. E si sanatoasa, este si delicioasa. Facem salate exceptionale cu aceasta verdeata minunata.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
