Plăcinta cu dovleac și mere este un desert tradițional de toamnă, bogat în arome calde. Combinația dintre dulceața dovleacului și aciditatea discretă a merelor creează un echilibru perfect între gusturi.
Pregătire: 50-60 min | Porții: 6-8 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Ingrediente pentru cea mai buna placinta cu dovleac si mere pe care eu am facut-o pana acum:
– 2 kg de dovleac placintar
– 1 kg de mere
– 1 pachet de foi subtiri, de placinta, din comert, ca cele pentru baklava
– 4-5 linguri de ulei
– zahar vanilat, esenta de rom, scortisoara
Rețeta e prea simplă si v-o las mai jos:
1. Radem dovleac plăcintar și mere, cam 3 kg în total. Proporția o faceți cum vă place. Eu am pus dovleac mai mult, cca 2 kg. Folosiți tocător dacă doriți.
2. Sotăm amestecul la foc mic vreo 10 minute. Am pus și puțin zahăr, 2 plicuri de zahăr vanilat, esență de rom, scortisoara si 3 linguri de ulei.
3. Într-o tavă de cuptor punem 2-3 straturi de foi subțiri de plăcintă. Peste foi adăugăm cu polonicul amestec aromat de dovleac cu mere.
4. Continuăm cu alte straturi de foi. Iar adăugăm strat de dovleac cu mere. Și tot așa până terminăm compoziția.
5. Stratul final e de foi. Ungem cu restul de 2 linguri de ulei, dăm la cuptor la 180 de grade și scoatem în cca 60 de minute sau când e rumenită plăcinta.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare. Atenție la alergeni, adaptați ingredientele conform nevoilor dumneavoastră.
