Chiftelele sunt super delicioase. Sa recunoastem ca nimeni nu rezista unei chiftele fierbinti in paine proaspata!
Reteta mea de chiftele fara carne, ca sa fie mai dietetice, mai usoare, mai apetisante este mai jos. O puteti personaliza dupa bunul plac, incluzand si alte legume care va plac + verdeturi aromatice preferate 🙂
Ingrediente necesare pentru chiftele de cartofi si dovlecel:
- 3 cartofi mari
- 1 dovlecel tanar sau un zucchini
- 2 morcovi mici
- 2 cepe mici
- 10 catei de usturoi
- 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
- 5-6 linguri de pesmet
- 2 oua
- sare si piper
- patrunjel proaspat tocat
Mod de preparare a celor mai bune chiftele de legume din lume:
- Dam pe razatoare legumele spalate si curatate bine. Le stoarcem bine de apa lor 🙂
- Adaugam usturoi pisat marunt, ulei de floarea soarelui, sare si piper, pesmet, oua batute bine, patrunjel tocat marunt. Amestecati totul bine.
- Rezulta o masa modelabila, ca de chiftele 🙂 Toti am facut chiftele si stim cam ce consistenta trebuie sa aiba amestecul. Trebuie sa poti sa modelezi o chiftea onorabila in mana 🙂 Compozitia este in poza de mai sus.
- Chiftelele obtinute se aseaza direct pe gratarul incins sau in tigaia incinsa. Nu trebuie sa o ungeti cu ulei fiindca in compozitie deja am pus ulei.
- Chiftelele se intorc pe ambele parti pana cand se rumenesc frumos 🙂
- Serviti in paine, pe toast, pe frunze de salata verde, cu salata de varza sau cu mustar 🙂
Ah, sa nu uit ce era mai important! In amestec va invit sa puneti si un varf de cutit de fulgi de chilli. Chiftele de legume picante si sanatoase puteti manca doar acasa 🙂
Luati-va libertatea de a modela aceste chiftele dupa bunul plac.
Adaugati si marar daca va place. Adaugati mai mult pesmet daca simtiti ca este nevoie sau poate mai multe oua. Totul depinde de cat de multa apa lasa legumele.
Sper mult sa va placa ideile mele si sa va ajute sa creati un meniu delicios si sanatos. Nu uitați să adaptați ingredientele și cantitățile la propriile dvs. necesități și preferințe. Cantitățile folosite de mine sunt orientative și pot fi modificate astfel încât să vi se potrivească perfect.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
