Ne plac enorm de mult cartofii si adevarul este ca nu fac niciun rau cat timp respectam cateva reguli de baza. Nu ii prajim, nu ii mancam in cantitati industriale si nu ii pregatim cu un pachet de unt. Cartofii sunt sanatosi si plini de nutrienti daca stim sa ii pregatim in mod sanatos.
Astazi descoperim o reteta de piure de cartof super sanatos.
Pregătire: 5 – 20 min | Gătire: 40-50 min | Porții: 5-6 porții | Informații alergeni principali: fără alergeni principali
Iata ce ingrediente sunt necesare pentru o reteta absolut minunata:
- 1 kg de cartofi decojiti si tocati marunt
- 3-4 linguri de ulei de masline
- 1 varf de cutit de turmeric (pudra de curcuma)
- sare si piper
- verdeturi aromatice uscate (Provence, busuioc, oregano, cimbru, salvie samd.)
Mod de preparare:
- Fierbem cartofii si ii pisam fin.
- Adaugam apa in care au fiert, ulei de masline, pudra de curcuma, sare si piper, verdeturi aromatice preferate. Atat! Atat de simplu si rapid.
Piure-ul este de post, 100% vegetarian, cu aport mare de grasimi sanatoase, cu turmeric (pudra de curcuma) si piper (activeaza turmericul) care au impreuna efect antiinflamator. Eu adaug mereu salvie in cartofi fiindca aromele se potrivesc foarte bine. Chiar neasteptat de bine, la fel ca rozmarinul si cartofii .
Va recomand sa serviti acest piure alaturi de salate de varza, salate verzi, salate de valeriana si rucola, salate de ceapa rosie si ceapa alba, salata de morcov si nu numai. Idei de salate sunt multe si o mare parte merg de minune langa cartofi fierti.
Cat de bun este piure-ul cu ulei de masline? Este foarte bun si in loc de ulei de masline puteti folosi si ulei de floarea soarelui sau ce ulei considerati ca este mai bun pentru dvs.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
