Guacamole este o gustare pe care o poti considera o masa de sine statoare. Avocado este un delicios, satios, hranitor. Nu este ca orice alt fruct, deci nu va asteptati sa fie dulce. Este cremos si textura sa ne face sa vrem sa il intindem pe paine. Guacamole este o mancare cu specific mexican.
Asa arata un avocado copt exact cum trebuie.
Asa arata avocado si mai copt, decojit de coaja. Eu uneori tai avocado in 2, cu cutitul si apoi scot samburele si il arunc. Scobesc miezul cu lingura si folosesc pentru avocado. O alta optiune este sa decojiti avocado de coaja. Eu mai fac asta cand avocado este super copt. Cea mai simpla optiune este cea cu taiatul pe din 2 si scos miezul cu lingura.
Asa arata miezul de avocado cand este pus la blender. Este inceputul de guacamole. Aici incepem sa adaugam ingredientele care ne plac si care se combina bine cu avocado. Asa incepe guacamole, in blender. Desigur, sunt persoane care pregatesc guacamole fara blender. Guacamole se poate face in mojar sau direct intr-un bol, cu furculita sau cu un pisalog de usturoi. E putin mai dificil dar sunt persoane care adora guacamole blenduit mai gros, nu asa de fin.
Reteta mea de Guacamole clasic:
Pisam marunt de tot 2 avocado. Peste ei adaugam 2-3 rosii cherry tocate marunt + suc de lamaie dupa gust + sare + piper + un catel mic de usturoi. Servim pe paine sau pe felii de legume.
In guacamole puteti adauga si busuioc, pentru aroma.
In guacamole, pe langa toate ingredientele clasice puteti adauga si 1 dovlecel crud dat pe razatoare. Fulgii de ardei iute sunt optionali.
Dar, la final, cel mai bun guacamole ramane cel mai simplu. Eu prefer sa pun la blender miez de avocado cu sare, piper, suc de lamaie si nimic mai mult. Nu toti vor ceapa sau rosii sau patrunjel in guacamole. Asa ca las acest amestec simplu de tot si apoi vad fiecare ce vrea in propria sa reteta de guacamole.
Sper sa incercati aceasta reteta simpla si rapida si sa va iasa minunat.
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
Retete delicioase si simple de salate
