Cele mai bune chiftele sunt cele de legume 🙂 Si eu am o reteta care sigur o sa va placa si pe care o puteti pregati rapid si simplu.
Ingrediente necesare pentru chiftelutele mele vegetariene delicioase:
- 1 dovlecel tanar dat pe razatoare si stors de zeama
- 3 cartofi fierti in coaja, decojiti si dati pe razatoare
- 1 ardei kapia tocat marunt si stors de zeama
- 2 oua crude batute cu telul
- 2 catei de usturoi pisati marunt cu sare si piper
- 3 linguri de pesmet
- 1 lingura de faina
- 3 linguri de sos de chili – optional
- ghimbir cat o nuca, dat pe razatoare
- 3 fire de patrunjel verde tocate marunt de tot
- 2 fire de marar tocate marunt de tot
- 2 linguri de ulei
Mod de pregatire simplu de tot pentru chiftelute de dovlecel delicioase si sanatoase:
- Dam pe razatoare dovlecelul si il stoarcem bine de zeama lui.
- Fierbem cartofii in coaja, ii decojim si ii dam pe razatoare.
- Dam ardeiul kapia pe razatoare sau il tocam marunt si il stoarcem bine.
- Batem ouale bine cu telul.
- Tocam verdeata marunt de tot.
- Dam pe razatoare ghimbirul si il amestecam cu sosul de chili.
- Dam pe razatoare usturoiul.
- Combinam dovlecelul, cartoful, ardeiul kapia, ouale, verdeata, usturoiul, faina si pesmetul, plus uleiul. Obtinem o pasta care arata bine si miroase a legume 🙂
- Incingem gratarul bine de tot si incepem sa punem cu lingura chiftelele vegetale. Le lasam sa se rumeneasca frumos si le intoarcem.
- Servim cu sos de chili sau cu mustar 🙂
Asta e tot, dragilor. Simplu si sanatos, rapid si hranitor. Dovleceii pot fi inlocuiti cu zucchini. Ghimbirul e optional si la fel si sosul de chili. Copiii mei vor sos de chili cu ghimbir asa ca le fac foarte des dar chiftele vegetale merg de minune si cu mustar sau cu ketchup 🙂
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
