Una dintre cele mai gustoase ciorbe din lume este cea cu salata verde, ceapa verde si kefir. Combinatia este uimitoare. Iar aceasta ciorba este super sanatoasa, hranitoare si cu efect detoxifiant. Este ciorba ideala pentru primavara – vara dar merge si pentru sezonul rece.
Pregătire: 40-50 min | Porții: 5-6 porții | Informații alergeni principali: Țelină, Ouă, Lapte și produse lactate – lactoză
Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru aceasta ciorba sanatoasa si delicioasa:
- 1 morcov
- 1/4 telina
- 1 pastarnac
- 1 radacina de patrunjel
- 4 cartofi medii
- 4 fire de ceapa verde
- 1 salata verde
- 4 oua
- 200 ml bors
- 500 ml kefir
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- patrunjel tocat marunt
- sare, piper
Cum se pregateste cea mai gustoasa ciorba de salata verde:
- Fierbem radacinoasele tocate marunt si cand sunt pe jumatate fierte, adaugam cartofii tocati cuburi, ceapa verde, sare si piper.
- Cand sunt cartofii fierti complet, adaugam borsul fiert in prealabil.
- La final, adaugam ouale intregi sau batute cu furculita si salata verde tocata marunt. Le lasam sa fiarba maxim 1 minut si stingem focul.
- Dupa ce am stins focul, adaugam patrunjel tocat marunt si kefir.
- Serviti cu paine proaspata sau crutoane.
Este o ciorba absolut minunata si este foarte satioasa. Nu este deloc o reteta complicata, ci una deosebit de simpla. Este ca o ciorba de legume in care vom pune si oua, kefir si salata. Eu o pregatesc in mod clar cand vad ca am ramas cu 2-3 salate verzi in frigider si nu mai sunt asa de proaspete de pus la salate. E semnul clar ca trebuie sa le pun la o ciorbita delicioasa!
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
