Iubim pastele dar le apreciem cel mai mult pe cele din grau dur sau din grau integral. Sunt mai sanatoase, au incarcatura glicemica mai mica, au fibre mai multe, proteine mai multe, mai multe vitamina din complexul B-urilor, mai multe minerale.
Astazi descoperim o reteta foarte draga mie si familiei mele. O pregatesc oricand vreau ceva bun, rapid si super hranitor.
Pregătire: 5 – 20 min | Gătire: 40-50 min | Porții: 5-6 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Iata lista de ingrediente necesare pentru aceasta reteta super simpla:
- 300 g paste
- 500 grame rosii
- 1 ardei kapia tocat marunt
- 1 ceapa mare tocata marunt
- 5 catei de usturoi tocati marunt
- o bucatica de ghimbir de marimea degetului mic
- 5 linguri de ulei de masline
- sare si piper
- fulgi de chili (optional)
- patrunjel tocat marunt
- cimbru uscat, oregano uscat, busuioc uscat
Cum procedam pas cu pas pentru a obtine o mancare sanatoasa si super delicioasa:
1. Fierbem pastele al dente.
2. Tocam ardeiul, rosiile, ceapa, usturoiul, ghimbirul. Le sotam pe toate in aceeasi tigaie, pe rand, cu 3 linguri de ulei de masline.
3. Incepem cu ceapa, usturoiul si ghimbirul, continuam cu ardeiul kapia si apoi cu rosiile, la distanta de 3 minute fiecare.
4. Adaugam sare, piper, cimbru uscat, oregano uscat, busuioc uscat. Adaugam si putina apa de la paste ca sa formam un sos perfect.
5. Cand sosul este gata putem sa adaugam pastele fierte si scurse de apa.
6. Amestecam bine pastele cu sosul si adaugam si restul de 2 linguri de ulei de masline.
7. Servim cu patrunjel proaspat.
Da, este o mancare super simpla, vegana si 100% vegetariana. Mai greu este sa tocam legumele si patrunjelul. Restul se face de la sine. Este o mancare sanatoasa si hranitoare. O puteti pregati cat de picanta doriti, de la extra-mild, foarte blanda, pana la extra-hot, super picanta.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
