Humusul este absolut delicios si una dintre cele mai hranitoare mancaruri din lume. Pasam putin naut fiert cu ulei de masline si deja intelegem ca suntem pe cale sa mancam un preparat culinar cu specific mediteraneana. Leguminoasele (fasolea, nautul, lintea) si uleiul de masline sunt in topul alimentelor cu specific mediteranean.
Iata si reteta mea simpla si rapida de humus cu spanac, un preparat culinar pe care il veti adora.
Pregătire: 40-50 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Seminte de susan si derivate (tahini = pasta de susan)
Ingredientele necesare:
- o conserva de naut fiert
- o mana de spanac proaspat
- 2-3 linguri de ulei de masline
- 1 lingura de tahini (pasta de susan)
- sucul unei jumatati de lamai
- sare si piper
- boia de ardei pentru decor (presarati putin)
- 1 lingura de ulei de masline pentru decor
- paine pentru servire – optional
Mod de preparare simplu si rapid pentru cel mai delicios humus cu spanac din lume:
- Desfacem o conserva de naut si aruncam apa din interior. Clatim bine nautul pana cand apa este limpede. Scurgem nautul bine.
- Nautul scurs se pune la blender impreuna cu uleiul de masline, tahini si sucul unei lamai, sare si piper.
- Mixam bine pana cand nautul devine o pasta cremoasa delicioasa.
- Cand nautul este deja pasta, adaugam spanac crud si mixam bine pana cand obtinem humus verde cremos si delicios.
- Humusul cu spanac se pune intr-un bol sau intr-o farfurie si apoi ne ramane doar sa presaram boia de ardei dulce sau picanta si putin ulei de masline.
- Humusul cu spanac se serveste cu paine sau cu lipie libaneza si este un preparat absolut delicios si super hranitor.
Humusul cu spanac este un preparat super hranitor, bogat in proteine si fibre, antioxidanti si o gama larga de vitamine si minerale. Humusul este un preparat cu specific oriental si foarte asemanator cu fasolea batuta romaneasca.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
