Cartofi prajiti si asezonati cu oregano uscat si kefalotyri, iata una dintre cele mai faimoase retete grecesti. Sunt sigura ca data ati fost in Grecia ati mancat asa ceva si posibil sa va fi placut enorm. Mie mi-a placut foarte mult si mi-a amintit de faptul ca si noi mancam uneori cartofi prajiti cu branza presarata deasupra. Si este o mancare delicioasa, fara indoiala.
Cum se fac cei mai buni cartofi prajiti asa cum se mananca in Grecia? Se prajesc cartofii pana cand se rumenesc, cartofi taiati pai sau felii subtiri. Apoi, ii scurgem bine de uleiul in exces, ii presatam cu oregano uscat si radem kefalotyri pe deasupra.
Acum, daca nu aveti kefalotyri, care este o branza greceasca tare si aromata, puteti folosi ce branza aveti la dispozitie, chiar si feta.
Eu am cumparat kefalotyri si il pastrez la congelator, in bucati mari taiate frumos. Scot o bucata pe luna, niciodata mai mult. Nu se consuma decat pe gratar sau la cartofii prajiti.
Oregano uscat este bine sa luati tot ce la greci caci au cel mai aromat oregano din lume. Eu cumpar la pungi de 1 kg si apoi il portionez in caserola frumoase si il folosesc la supe, tocanite, salate si peste cartofii prajiti.
Combinatia este delicioasa si va asigur ca o sa va placa.
Va invit sa ma urmariti pentru ca voi mai adauga retete grecesti si vor fi absolut minunate. Gatesc excelent cand vine vorba despre mancare sanatoasa iar mancarea greceasca este in top in acest domeniu. Mancarea greceasca are la baza stilul de alimentatie mediteranean si ramane una dintre cele mai sanatoase din cate cunoastem.
Nu uitati faptul ca dieta mediteraneana este in topul celor mai sanatoase diete din lume. Mai mult, dieta mediteraneana este simpla si rapida. Nu este o dieta care sa impuna eforturi mari si nici nu merge la extreme. Dimpotriva, dieta mediteraneana este super permisiva si include alimente din categorii foarte variate.
Va invit sa ma urmariti pentru si mai multe retete de mancare sanatoasa:
Cele mai noi retete de pe site>>>
Descopera:
Salata orientala cu specific mediteranean: 7 ingrediente sanatoase si bogate in antioxidanti
Retete din dieta mediteraneana: Legume la cuptor cu ulei de masline si verdeturi aromatice
7 salate mediteraneene care hidrateaza organismul si alunga foamea
Spanac delicios gata in 15 minute + oua innabusite la capac