Oricine doreste un desert simplu si sanatos. Si cand spunem sanatos inseamna ca trebuie musai sa contina doar ingrediente super sanatoase? Ei bine, eu accept si deserturile cu zahar alb sau zahar brun, accept si deserturile cu esenta de rom si coaja de lamaie 🙂 Stiu ca sunt persoane care spun ca zaharul este super…
Etichetă: mancare evreiasca
Retete sanatoase si simple: Budinca de paste cu branza de vaci si stafide
Una dintre cele mai delicioase retete din cate cunosc este cea de azi, budinca de paste cu branza de vaci si stafide. Este de departe mai gustoasa decat budinca cu telemea, aceea fiind versiunea sarata, pe care multi o iubesc la fel de mult sau poate chiar mai mult 🙂 Budinca cu branza de vaci…
Humus cremos in 5 minute? Iata cea mai rapida si simpla reteta
Humus este o mancare traditional orientala, pe care noi am introdus-o in bucataria noastra fara niciun fel de ezitare 🙂 Este asemanatoare cu fasolea batuta doar ca folosim naut in loc de fasole si mai adaugam pasta de susan in loc de ulei, precum si boia de ardei in loc de ceapa prajita. Optional putem…
Chiftele de cartofi si dovlecel gata in 15 minute. Cele mai gustoase chiftele din legume
Chiftelele sunt super delicioase. Sa recunoastem ca nimeni nu rezista unei chiftele fierbinti in paine proaspata <3 Hai, care are curaj sa minta asa pe fata? :)) Reteta mea de chiftele fara carne, ca sa fie mai dietetice, mai usoare, mai apetisante este mai jos. O puteti personaliza dupa bunul plac, incluzand si alte legume…
Desert cu paste si condimente orientale: Cel mai rapid desert de post
Daca sunteti in cautare de idei de desert de post, ati nimerit binisor, as putea spune 🙂 Avem aici o mica reteta delicioasa cu paste, o mancare de post, un desert modest dar gustos. Pastele cu pesmet sunt la fel ca pastele cu nuca doar ca inlocuim nuca cu pesmet. Asta se intampla cand avem…
Retete vechi si pretioase: Paste cu pesmet, zahar si scortisoara sau cu nuca si miere
Prima varianta este reteta adaptata de gospodinele noastre atunci cand mierea si nucile nu se gaseau. Dar nu au renuntat sa mai prepare acest preparat deosebit de gustos, ci l-au adaptat la vemurile dificile. Asa ca mierea a fost inlocuita de zahar si se folosea in cantitati foarte mici. Iar nuca a fost inlocuita de…
Paste in 3 culori cu nuci Pecan, scortisoara si sirop de capsuni
Unele deserturi sunt mai originale decat restul :)))) Sunt deserturi banale si sunt deserturi geniale. Cel de azi cade in categoria deserturilor care te surprind in mod placut. Pastele cu nuci sunt un desert vechi, din vremuri in care gospodinele nu aveau toate ingredientele necesare pentru creme, sufleuri si spume delicioase. Asa ca desertul era…
3 carti de retete culinare evreiesti vechi si moderne
Iubim bucataria altor popoare. Si adevarul este ca ar fi pacat sa trecem prin viata fara sa cunoastem retetele culinare ale altor popoare, mai ales cand unele mancaruri sunt pur si simplu geniale. Astazi descoperim 3 carti de retete culinare evreiesti, colectii minunate de mancaruri traditionale si retete mai moderne. Le iubesc pe toate 3…
Jerusalem – Retete culinare traditionale cu Yotam Ottolenghi si Sami Tamimi
Visul meu de-o viata este sa ajung in Ierusalim. Nimic nu m-ar bucura mai mult decat sa vizitez Ierusalimul si sa mananc o lipie cu falafel si humus si apoi sa beau o cafea in drum spre cele mai frumoase locuri sfinte. Si intr-o buna zi mi se va indeplini visul. Pana atunci gatesc ceva…
Za’atar delicios, pregatit in casa, din verdeturi aromatice, susan si sumac
Za’atar este un mix de arome orientale. Se gaseste in Liban, Siria, Turcia, Israel si nu numai. Se pune peste humus, in lipie libaneza cu putin ulei de masline, se pune peste preparate orientale dar eu il adaug chiar si in tocanite 🙂 Gustul este divin. Reteta mea de Za’atar contine urmatoarele ingrediente: 10 linguri…