Eu sunt adepta unui stil de alimentatie cat mai sanatos. Cu accent pe CAT MAI, caci nici eu nu reusesc sa mananc mereu sanatos. Si pentru ca noi suntem fani dulciuri si prajituri si torturi, astazi m-am gandit sa va arat un tort pe care noi il pregatim si in care eu vreau sa imbin utilul cu placutul. Nu de alta dar cred ca ar trebui sa imbinam sanatatea cu savoarea, ca sa avem de castigat. Gustul e trecator si inselator. In spatele unor preparate foarte gustoase nu sta intotdeauna ceva automat sanatos.
Astazi sper sa va inspir cu tortul meu super simplu. Este gata in fix 1 ora si necesita foarte putina munca. Este de fapt un pandispan cu cacao peste care am pus un strat de iaurt grecesc si apoi un strat de gem de zmeura cu afine si coacaze.
Desigur, peste gem puteti sa mai adaugati si nuci macinate, fie ca sunt pecan, macadamia, nuci braziliene, nuci clasice sau caju. Este decizia voastra cu ce vitamine si minerale va surprindeti astazi.
Ingrediente necesare:
- 500 g faina
- 1 praf de copt
- 5 oua
- o cana de apa
- zahar vanilat, scortisoara, ghimbir
- 6 linguri zahar
- esenta de rom, extract de vanilie
- 1 kefir
- 1 borcan mare de iaurt grecesc (pentru decorat)
- 10 linguri gem de fructe de padure sau orice alt fruct doriti (pentru decorat)
Pandispanul se prepara simplu – Batem ouale cu zahar si apoi adaugam faina, apa, kefir, esentele, praful de copt, cacao, coaja de portocale, scortisoara, ghimbir samd. Dam aluatul la cuptor, in tava tapetata foaie de copt sau unsa cu ulei si pudrata cu faina. Cand trece testul scobitorii, scoatem pandispanul si il lasam sa se raceasca.
Cand este perfect racit, adaugam iaurt grecesc, apoi un strat de gem de fructe de padure si apoi nuci macinate. Sfarsit fericit!
Si daca aveti un pandispan gros, va invit sa il feliati si sa il umpleti cu iaurt si cu gem si intre felii. Adaugati si rondele de banana sau ananas confiat, nuci, orice doriti si stiti ca v-ar placea sa gasiti in tort.
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
Retete delicioase si simple de salate
