Raw-vegan inseamna crud si vegan. Adica retete culinare de post si fara preparare termica. Nu putem include in aceasta categorie supele, ciorbele, tocanitele, prajiturile si niciun alt preparat care necesita caldura peste 40 de grade Celsius. Sper ca nu gresesc dar asa imi amintesc, 40 de grade fiind etalonul pentru limita la care mergem cand vrem sa ramanem in raw-veganism.
Eu nu sunt vegana si automat nici raw-vegana pentru ca nu pot, insa am ales sa pastrez un echilibru cat mai mare intre alimentele crude si cele preparate termic. De asemenea, am ales sa mananc intr-o proportie cat mai mare de post, adica vegetarian. Sunt zile in care nu mananc decat legume si fructe si ma simt foarte ok 🙂
Iata cele 7 retete culinare raw-vegane pe care eu le iubesc si le pregatesc in doar 5-15 minute:
Smoothie raw vegan de afine, zmeura, mure si banane 🙂 Blenduim fructele impreuna cu putina apa plata si servim un desert minunat, raw vegan, o gustare total nevinovata si super hranitoare
Salata de varza cu morcov, marar, ulei de masline, otet, sare si oregano uscat. Cu toate ca pare o salata banala, este o explozie de vitamine si minerale intr-un bol de cruditati, fiecare cu propria paleta de nutrienti.
Salata asiatica de morcov cu ardei kapia, ceapa, un praf de ghimbir, sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie. Este o reteta raw vegana super simpla si un preparat bogat in nutrienti esentiali pentru organism.
Salata de fenicul cu rosii, ulei de masline, zeama de lamaie, verdeata de fenicul, sare si piper. Este una dintre cele mai elegante preparate raw vegane din cate cunosc. Impresioneaza chiar si cei mai mofturosi meseni.
Salata verde cu rosii, susan alb si seminte de negrilica, ulei de masline, sare, zeama de lamaie
Salata de castraveti cu ceapa rosie, patrunjel verde, sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie
Cartofi de ciocolata din biscuiti pisati, cacao, esenta de rom, lapte de migdale, ulei de masline,
nuci pisate, arahide pisate, seminte de susan, seminte de in macinate pe loc, razatura de cocos 🙂 Este un desert raw vegan delicios si super sanatos.
Budinca de chia din seminte de chia inmuiate in apa, nuci pecan,
merisoare, o lingura de gem de trandafiri. Este o reteta raw vegana de mic dejun sau de gustare.
Smoothie de zmeura si banane – Blenduim zmeura proaspata sau decongelata impreuna cu banane si putina apa plata si obtinem un preparat 100% raw-vegan, natural si sanatos, bogat in fibre si antioxidanti. Este o reteta simpla si rapida pentru micul dejun sau pentru o gustare.
Acestea sunt cele mai simple retete culinare raw vegane din colectia mea de pana acum. Mai am destul de multe retete vegane si vegetariene, dintre care unele sunt de-a dreptul surprinzatoare. Mancarea vegana si mancare vegetariana pot fi cu adevarat impresionante, desi multi nu se asteapta. Adevarul este ca acolo unde exista un pic de rabdare si un pic de perseverenta se vad rezultate minunate!
Nu uitati faptul ca orice dieta se alege corect impreuna cu medicul dvs. specialist. Informatiile prezentate de mine au caracter informativ si reprezinta experienta mea in procesul de slabire si de mentinere. Ce functioneaza pentru mine se poate dovedi ineficient sau putin eficient pentru o alta persoana. Consultati medicul inainte de a face orice modificare in dieta dvs.
Sanatate maxima si mult succes la retete culinare sanatoase si delicioase!
Va invit sa ma urmariti pentru si mai multe retete de mancare sanatoasa:
