Este una dintre cele mai simple placinte din cate cunosc. Ai nevoie de ingrediente simple, usor de gasit. Iar placinta se pregateste in maxim 1 ora. Este genul meu de desert, cu putin zahar si cu proteine multe.
Astazi va ofer o reteta simpla de placinta cu iaurt, gris si stafide si sper sa va placa.
Pregătire: 50-60 min | Porții: 6-8 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Ouă, Lapte și produse lactate, Dioxid de sulf și/sau sulfiți (vin, oțet, fructe uscate, stafide)
Iata care sunt ingredientele necesare pentru placinta cu iaurt, gris si stafide:
- o galetusa de iaurt grecesc de 10% grasime
- 8 oua mari
- 100 grame zahar
- 5 linguri gris
- 2 plicuri zahar vanilatt
- 2 maini stafide
- 1 pachet de foi de placinta, cele super subtiri
- 5-6 linguri de ulei
Cum procedam pentru o delicioasa placinta cu iaurt, gris si stafide:
- Batem ouale cu telul, doar cat sa le mixam bine. Nu vrem sa facem spume 🙂
- Adaugam iaurtul, grisul, zaharul, zaharul vanilat, stafidele, uleiul. Amestecam bine.
- Intr-o tava de cuptor vom pune 2-3 foi de placinta si apoi turnam din amestecul nostru 2-3 polonice sau cat este necesar cat sa acoperim toata foaia.
- Iar punem 2-3 foi de placinta si iar adaugam compozitie. Facem asta pana terminam totul.
- Ultimul strat poate fi de foi, pe care le ungem cu putin ulei. Sau ultimul strat poate fi de compozitie de iaurt. Nu e gresita niciuna dintre optiuni. Rezultatul difera 🙂
- Dati tava la cuptor si veti vedea cum in 30-40 de minute, la foc mic-mediu, veti obtine o placinta minunata, delicioasa, bogata in proteine.
Placinta mea cu gris, stafide si iaurt nu are foarte mult zahar. Dar voi puteti adauga o cantitate mai mare de zahar sau de indulcitor. Eu folosesc zahar simplu si incerc sa pun cat mai putin.
Placinta cu iaurt se taie cand se raceste, nu mai devreme. Foile de deasupra au devenit crocante si copiii mei le-au mancat inainte sa apuc eu sa fac poze asa ca poza de mai jos este cea mai frumoasa varianta pe care o am in aparat :))
Dar va imaginati ca placinta arata muult mai ok. Si este super pufoasa, genul de placinta care se simte usor gumata, pufoasa, elastica 🙂 Asta este datorita foilor care sunt super elastice iar pufosenia este datorita oualelor.
Indiferent de cum arata, rezultatul este minunat. Sincer, ati putea sa nu puneti deloc zahar si sa puneti putina sare. Ati obtine o placinta sarata si va garantez ca este foarte gustoasa chiar si asa. Tot desert se numeste dar poate fi servita si la micul dejun sau la gustare.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
