Retete mediteraneene sanatoase si delicioase, inspirate din bucataria mediteraneana. Mancare mediteraneana cu specific italienesc, grecesc, iberic, turcesc si nu numai. Retete culinare traditionale din bazinul mediteranean, cu ingrediente delicioase, integrale, usor de folosit. Te invit sa le descoperi alaturi de mine, pas cu pas.
Mai ales in sezonul rece, supele ar trebui sa fie pe primul loc in orice meniul sanatos. O supa crema este o idee si mai buna din punctul meu de vedere, fiindca este deja cu un pas mai in fata decat o supa clasica. Avantajele sunt mai multe, unul dintre ele fiind faptul ca poate […]
Supa crema de legume cu broccoli si crutoane de casa Read More »
Salata de naut cu patrunjel proaspat este un miracol pentru sanatate si chiar si pentru dieta. Nautul ofera aport mare de proteine si fibre. Patrunjelul aduce aport de fibre si calciu, plus antioxidanti. Impreuna fac o echipa minunata. Iata ingredientele necesare pentru o salata delicioasa de naut, 2 portii mari pentru adulti: o conserva de
Retete vegetariene sanatoase: Salata de naut cu patrunjel proaspat Read More »
Fasolea verde este considerata atat leguma, cat si leguminoasa. Este considerata leguma pentru ca este inca verde. Fasolea uscata este in categoria de leguminoase. Practic mancam un soi de leguma – leguminoasa, un ingredient pe care ar trebui sa il avem in meniul lunar minim de 2-3 ori. Iar in dieta mediteraneana legumele si leguminoasele
Fasole verde simpla sau cu sos de iaurt si usturoi Read More »
Crutoanele facute in casa sunt cu adevarat divine. Le stropesti cu ulei de masline, cu ulei de samburi de struguri, cu ulei din seminte de in sau cu ulei din seminte de dovleac. Adaugi verdeturi uscate si apoi le pui in boluri de portelan sau in borcane speciale pentru a le pastra mai mult timp.
Crutoane cu ulei de masline si verdeturi aromatice pentru supe si salate Read More »
Iubim mancarea sanatoasa iar retetele italienesti autentice sunt in proportie de 99% foarte sanatoase, cel putin pentru mine. Mancarea italieneasca traditionala foloseste legume, leguminoase, paste, ulei de masline, busuioc, ardei iute, otet balsamic, frunze multe, verdeturi aromatice. In mare parte, mancarea italiana este foarte sanatoasa si nici nu e de mirare caci sunt inima dietei
Mancare italiana acasa: Paste cu pesto si parmezan Read More »
