Mai ales in sezonul rece, supele ar trebui sa fie pe primul loc in orice meniul sanatos. O supa crema este o idee si mai buna din punctul meu de vedere, fiindca este deja cu un pas mai in fata decat o supa clasica.
Avantajele sunt mai multe, unul dintre ele fiind faptul ca poate incorpora legume numeroase iar consistenta cremoasa te ajuta sa o servesti chiar si celor mai mofturosi copii din lume. Mai jos este o supa crema de broccoli fara cartofi, pe care eu o iubesc si o prepar foarte des. Veti vedea inspre finalul articolului de azi si supa crema de broccoli cu cartofi, mult mai gustoasa dar si mai calorica. Acea varianta eu o pastrez mai mult pentru copiii mei.
Ingrediente pentru supa crema de broccoli:
- morcov
- telina radacina
- pastarnac
- radacina de patrunjel
- ceapa
- usturoi
- broccoli
- sare si piper
- oregano uscat, cimbru uscat, busuioc uscat
- ulei de masline
- crutoane de casa
Cum pregatim o supa crema de broccoli sanatoasa:
- Fierbem morcovul, radacina de telina, pastarnacul si radacina de patrunjel dupa ce le-am spalat, decojit si tocat.
- La 20 de minute distanta adaugam si ceapa, putin usturoi si broccoli tocat marunt.
- In cam 15 minute din acest moment ar trebui sa avem toate legumele fierte.
- Adaugam sare, piper, verdeturile uscate si stingem focul.
- Cand supa e racita, o blenduim cu un blender vertical.
- Adaugam si ulei de masline si o servim alaturi de crutoane de casa.
Uleiul de masline se adauga la final pentru a-si pastra toate proprietatile, antioxidantii si nutrientii.
Daca alegeti sa folositi si cartofi in supa crema de broccoli, rezultatul va fi si mai delicios. Va invit sa adaugati si crutoane de casa pentru ca orice supa crema este mai gustoasa astfel iar copiii o accepta mai usor. Mai jos este o supa crema de broccoli in care am folosit si cartofi si am pus in functiune blenderul cu putere mare care m-a ajutat sa pas supa o pasta cremoasa extrem de fina.
Sper sa va placa si sa va inspire sa pregatiti si alte supe sanatoase!
Programeaza o sedinta de Health Coaching cu mine
Cele mai noi retete de pe site>>>