Clatitele sunt desertul preferat al copiilor mei si al meu. Ce nu stiu ei este ca mie imi plac enorm clatitele fiindca imi ies teribil de bine si nu exista nicio sansa sa le stric surpriza desertului. Ca atunci cand le-am zis ca le fac eclere si le-am aruncat la gunoi fiindca a iesit o prostie 🙂
Sa revenim la clatite, dragii mei. Care sunt ingredientele de care aveti nevoie pentru clatite pufoase?
Pregătire: 5 – 20 min | Gătire: 40-50 min | Porții: 5-6 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Ouă, Lapte și produse lactate – lactoză
Ingrediente necesare:
- 4 oua mari
- 2 cani de faina
- aproximativ 1 litru de lapte
Optional puteti adauga esenta de vanilie, extract de vanilie, scortisoara, cardamom, esenta de rom, orice aroma va doriti 🙂
Batem bine compozitia si daca mai este nevoie de faina, adaugati. Daca este compozitia prea groasa, adaugati lapte. Si tot asa pana cand obtineti compozitia care curge in fir gros, ca sana, cum curge laptele batut 🙂
Puneti cate un polonic in tigaia incinsa si intindeti bine compozitia. Sper ca aveti spatula de lemn pentru clatite fiindca este cea mai buna ustensila de avut in bucatarie. Nu zgarie tigaia si nu rupe clatitele subtiri 🙂
Umpluturile mele preferate pentru clatite pufoase:
- gem de zmeura, de departe cel mai bun si singurul pe care il prepar acasa eu
- gem de gutui
- ciocolata topita
- miere
- banane rondele si ciocolata topita
- dulceata de cirese amare
Mai sunt si alte idei pentru umplutura clatitelor. Folositi ce gem si ce dulceata aveti in casa si totul va fi bine. Nu vor ramane clatite oricum!
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
