Ciorbele si supele nu lipsesc din alimentatia noastra, indiferent cat de ocupati suntem, indiferent cat de putin timp avem la dispozitie pentru pregatirea meselor. O ciorba se face in 30-45 de minute din cateva legume tocate si puse la fiert. La final completam cu putin ulei virgin, suc de lamaie si verdeata proaspata. Mai simplu de atat chiar nu se poate. Fara conservanti, fara arome artificiale, fara nicio bazaconie.
Astazi va ofer o reteta de ciorba care este foarte apreciata la noi in familie. Se prepara simplu si rapid.
Iata ce ingrediente am folosit eu pentru o ciorba minunat de simpla si de gustoasa:
- 1 morcov
- 1/4 radacina de telina
- 1 pastarnac
- 1 radacina de patrunjel
- 2 cartofi
- 1/2 ardei gras
- 5 fire de patrunjel
- 200 grame de somon afumat
- 3-4 linguri ulei de masline virgin
- sucul unei lamai
- sare si piper
Mod de pregatire pentru cea mai gustoasa ciorba de legume cu somon afumat:
- Tocam legumele si le fierbem in functie de timpul lor de fierbere. De la radacinoase ajungem la ardei gras si la cartofi. Treptat 🙂
- Cand legumele sunt fierte, adaugam somonul afumat, sare, piper. Mai lasam un clocot si stingem focul.
- Adaugam sucul de lamaie, uleiul de masline si verdeata proaspat tocata.
- Servim alaturi de paine sau crutoane, fara paine, cu mamaliga, cum doriti.
Este o ciorbita simpla si banala, insa imbunatatita putin prin faptul ca ii adaugam un element nou. Somonul afumat are un gust incredibil de bun si ofera aroma oricarui preparat culinar in care il folosim. Eu folosesc de obicei somonul afumat in sandvisuri si salate dar merge de minune si in ciorbe.
Sper sa va placa reteta mea si sa va inspire sa pregatiti ciorbite si supe pe placul celor dragi!
Vă doresc poftă bună, sănătate maximă și inspirație culinară!
Nu uitați să adaptați ingredientele și cantitățile la propriile dvs. necesități și preferințe. Cantitățile folosite de mine sunt orientative și pot fi modificate astfel încât să vi se potrivească perfect.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
