Cea mai gustoasa supa asiatica se face acasa, fara doar si poate. Cum altfel te poti asigura ca ai folosit cele mai bune legume, ulei virgin, lapte de cocos de cea mai buna calitate si coriandru nestropit? Dureaza mai mult sa obtii aceasta supa asiatica acasa dar eforturile merita. Eu pregatesc o oala mare de supa asiatica si o pastrez la frigider cam 3-4 zile. Daca rezista, desigur…
Iata care sunt ingredientele pe care eu le-am utilizat pentru a pregati aceasta supa asiatica delicioasa:
- 2 morcovi
- 1/4 radacina de telina
- 1 pastarnac
- 1 radacina de patrunjel
- 4 cartofi
- 1 ardei gras kapia
- 1 dovlecel
- 2 cepe
- 4 linguri ulei de masline
- oregano uscat, cimbru uscat, busuioc uscat
- sucul a 2 limete (lamai verzi, mici)
- 1 conserva de lapte de cocos
- coriandru proaspat
- fulgi de chili (ardei iute)
- sare
Cum se pregateste cea mai gustoasa supa asiatica din lume, pas cu pas:
- Fierbem toate legumele intr-o oala mare de apa, respectand timpul de fierbere al fiecarei legume in parte. Primele sunt radacinoasele si apoi urmeaza cartofii si ardeiul iar la final adaugam dovlecelul.
- Cand legumele sunt fierte, adaugam verdeturi aromatice uscate si stingem focul.
- Blenduim totul fin.
- Adaugam ulei de masline sau ulei de susan, lapte de cocos, sucul limetelor, sare, fulgi de chili.
- Decoram cu frunze de coriandru si fulgi de chili.
- Servim cea mai buna supa asiatica din lume, o mancare delicioasa si super sanatoasa.
Da, este o supa asiatica vegetariana, 100% vegetala, fara niciun ingredient artificial, fara arome. Culoarea este data de ardeiul gras rosu, kapia si de morcov 🙂 Nu am pus rosii absolut deloc.
Pentru si mai multe retete asiatice, va invit sa ma urmariti fiindca sunt o fana uriasa a mancarurilor asiatice asa ca le pregatesc destul de des. Retetele de mancare asiatica sunt publicate la categoria Mancare asiatica.
Va pup cu mare drag si va doresc tot binele din lume si sanatate maxima!
Aflati si alte retete inspirate din dieta mediteraneana.
