As vrea sa fi descoperit supa crema de spanac mai devreme. Cred ca m-as fi bucurat de spanac mai mult decat am facut-o pentru ca la mine in bucatarie erau 3 retete principale cu spanac – placinta cu branza si spanac, mancarea de spanac cu sos de rosii, salata de rosii cu spanac si ulei de masline.
Pregătire: 45 – 60 min | Porții: 4-6 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Țelină, Lapte si produse lactate – lactoza (parmezan)
Dar supa crema de spanac le cam bate pe toate si va las mai jos ingredientele pentru o supa delicioasa:
- 500 de grame de spanac congelat
- 1 morcov
- 1/4 radacina de telina
- 1 pastarnac
- 1 radacina de patrunjel
- 1 ardei gras
- 1 legatura de patrunjel
- sare, piper, dupa gust
- 3 linguri de ulei de masline
- paine pentru servire
- parmezan ras
Modul de pregatire este simplu pentru cea mai rapida supa crema de spanac:
- Tocam toate legumele (mai putin spanacul) si le punem la fiert intr-o oala incapatoare, pe toate odata, fara ordine stabilita. Vor fierbe la fel daca le tocam de aceeasi dimensiune.
- Dupa 20 de minute, legumele sunt aproape fierte. Adaugam spanacul decongelat si mai lasam supa sa fiarba 7-10 minute.
- Stingem focul, dam supa deoparte 10 minute. O sa se raceasca putin, perfect ca sa putem sa adaugam uleiul de masline si sa pastram antioxidantii din el.
- Adaugam sare, piper, patrunjel tocat marunt, ulei de masline.
- Bagam blenderul vertical sau folosim ce blender avem si facem supa crema de spanac cat de fina dorim.
- Servim supa cu parmezan ras pe deasupra, optional.
- Servim cu paine de care ne place sau fara paine.
Este o mancare delicioasa, sanatoasa, satioasa. Se prepara simplu si rapid si nu e nevoie de mult efort, dupa cum probabil deja v-ati dat seama. Eu nu gatesc nimic sofisticat, complicat. De ce? Pentru ca muncesc, am 2 copii de crescut, am o casa de intretinut si o biblioteca de citit. Cat sa gatesc si eu?
Nu uitați să adaptați ingredientele și cantitățile la propriile dvs. necesități și preferințe. Cantitățile folosite de mine sunt orientative și pot fi modificate astfel încât să vi se potrivească perfect.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
