Humusul este pasta de naut si seamana foarte mult cu fasolea batuta. Traditional se consuma in tarile orientale: Turcia, Siria, Palestina, Algeria, Egipt, Israel, Liban samd. Sunt persoane care il consuma ca atare si persoane care il prefera alaturi de salata de rosii si patrunjel sau tabbouleh. Un deliciu, va spun! Nautul este bogat in…
Etichetă: bucataria evreiasca
Shlishkes sau nudli, un desert genial de simplu si modest
Shlishkes este varianta evreiasca a retetei de nudli. Nu stiu cine a venit prima data cu aceasta idee culinara dar este geniala. Nudli este varianta ungureasca, sper sa nu ma insel. Ideea este ca ideea de a combina paste cu pesmet este regasita in mai multe gastronomii. Nu ne intereseaza cine a fost primul popor…
10 bloguri despre mancare evreiasca pe care trebuie sa le urmaresti
Daca iti place mancarea evreiasca, trebuie neaparat sa urmaresti aceste bloguri absolut dementiale! Sunt bloguri care iti ofera idei culinare evreiesti, retete culinare evreiesti, mancare traditionala evreiasca, totul kosher sau partial kosher. Nu toti avem sare kosher si vin kosher in bucatarie. Iata cele 10 bloguri evreiesti cu mancare evreiasca pe care eu le urmaresc…
Künefe delicios, cel mai fascinant desert oriental
Künefe este un desert oriental pe care eu il iubesc enorm. Este desertul meu preferat, cel mai iubit dintre toate. Si atunci cand nu am drum pe la o patiserie turceasca, il cumpar deja format si congelat. Il decongelez, ii adaug sirop si il servesc fierbinte 🙂 Künefe este un desert facut din taitei subtiri…
Chiftele de cartofi rasi cu oua, reteta simpla
Chiftele delicioase din cartofi, o reteta simpla si rapida. Le facea mama cand eram mici si voiam ceva cu adevarat gustos. Reteta este veche in familia mamei mele. Si acum o repet si eu, o reteta absolut geniala. Latkes este denumirea evreiasca a acestor chiftele de cartof. Noi le spunem simplu chiftele de cartofi rasi…
Gustari sanatoase de post: Sandvis cu pasta vegetala de naut
Din colectia de gustari sanatoase de post face parte si sandvisul meu cu pasta vegetala de naut. Este ca un fel de fasole batuta doar ca folosim naut si nu il blenduim pana se face praf. Veti vedea in urmatoarele randuri cum reusim sa obtinem o pasta modelabila de naut delicios 🙂 Ingrediente necesare pentru…
Gustari sanatoase: Humus delicios in barcute de ardei gras
Din categoria gustarilor sanatoase si super hranitoare face parte si humusul 🙂 Este o pasta delicioasa obtinuta din naut fiert si blenduit fin la care mai adaugam cateva ingrediente de origine orientala si obtinem o mancare bogata in fibre si proteine. Ca sa fim sinceri, humusul este visul oricarei persoane care tine dieta. Humusul nu…
Retete sanatoase si simple: Budinca de paste cu branza de vaci si stafide
Una dintre cele mai delicioase retete din cate cunosc este cea de azi, budinca de paste cu branza de vaci si stafide. Este de departe mai gustoasa decat budinca cu telemea, aceea fiind versiunea sarata, pe care multi o iubesc la fel de mult sau poate chiar mai mult 🙂 Budinca cu branza de vaci…
Humus cremos in 5 minute? Iata cea mai rapida si simpla reteta
Humus este o mancare traditional orientala, pe care noi am introdus-o in bucataria noastra fara niciun fel de ezitare 🙂 Este asemanatoare cu fasolea batuta doar ca folosim naut in loc de fasole si mai adaugam pasta de susan in loc de ulei, precum si boia de ardei in loc de ceapa prajita. Optional putem…
Chiftele de cartofi si dovlecel gata in 15 minute. Cele mai gustoase chiftele din legume
Chiftelele sunt super delicioase. Sa recunoastem ca nimeni nu rezista unei chiftele fierbinti in paine proaspata <3 Hai, care are curaj sa minta asa pe fata? :)) Reteta mea de chiftele fara carne, ca sa fie mai dietetice, mai usoare, mai apetisante este mai jos. O puteti personaliza dupa bunul plac, incluzand si alte legume…