Mai ales in sezonul rece, supele sunt la noi acasa pe primul loc. Le pregatim cu mare placere si intotdeauna includem noi legume si verdeturi.
In ele putem incorpora legume numeroase iar consistenta cremoasa te ajuta sa o servesti chiar si celor mai mofturosi copii din lume. Mai jos este o supa crema de broccoli fara cartofi, pe care eu o iubesc si o prepar foarte des. Veti vedea inspre finalul articolului de azi si supa crema de broccoli cu cartofi, mult mai gustoasa dar si mai calorica. Acea varianta eu o pastrez mai mult pentru copiii mei.
Ingredientele pentru supa crema de broccoli sunt mai jos iar cantitatile le las la alegerea dvs.:
- morcov
- telina radacina
- pastarnac
- radacina de patrunjel
- ceapa
- usturoi
- broccoli
- sare si piper
- oregano uscat, cimbru uscat, busuioc uscat
- ulei de masline
- crutoane de casa
Cum pregatim o supa crema de broccoli sanatoasa:
- Fierbem morcovul, radacina de telina, pastarnacul si radacina de patrunjel dupa ce le-am spalat, decojit si tocat.
- La 20 de minute distanta adaugam si ceapa, putin usturoi si broccoli tocat marunt.
- In cam 15 minute din acest moment ar trebui sa avem toate legumele fierte.
- Adaugam sare, piper, verdeturile uscate si stingem focul.
- Cand supa e racita, o blenduim cu un blender vertical.
- Adaugam si ulei de masline si o servim alaturi de crutoane de casa.
Uleiul de masline se adauga la final pentru a-si pastra toate proprietatile, antioxidantii si nutrientii.
Daca alegeti sa folositi si cartofi in supa crema de broccoli, rezultatul va fi si mai delicios. Va invit sa adaugati si crutoane de casa pentru ca orice supa crema este mai gustoasa astfel iar copiii o accepta mai usor. Mai jos este o supa crema de broccoli in care am folosit si cartofi si am pus in functiune blenderul cu putere mare care m-a ajutat sa pas supa o pasta cremoasa extrem de fina.
Sper sa va placa si sa va inspire sa pregatiti si alte supe sanatoase!
Vă doresc poftă bună, sănătate maximă și inspirație culinară!
Nu uitați să adaptați ingredientele și cantitățile la propriile dvs. necesități și preferințe. Cantitățile folosite de mine sunt orientative și pot fi modificate astfel încât să vi se potrivească perfect.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
