Humusul este pasta de naut si seamana foarte mult cu fasolea batuta. Traditional se consuma in tarile orientale: Turcia, Siria, Palestina, Algeria, Egipt, Israel, Liban samd. Sunt persoane care il …
Gustari sanatoase: Humus picant cu turmeric si ghimbir
Iubim nautul pentru ca este o sursa curata de proteine. Si se prepara humus din naut, deci inca un motiv sa apreciem aceasta leguminoasa hranitoare. Fara humus viata ar fi …
Patrunjelul poate preveni si stopa steatoza hepatica
Patrunjelul, leusteanul si mararul sunt cele mai cunoscute 3 ierburi aromatice pe care le folosim in bucatarie. Astazi aducem un mic omagiu patrunjelului 🙂 Fiindca merita si este mult subestimat! …
Cum sa iti prepari propriul mix de condimente pentru mancare
Treaba e destul de simpla. Daca vrei arome naturale, le procuri de la plafar sau de la market sub forma de verdeturi aromatice, condimente si seminte in stare naturala. Nu …
Cous Cous cu unt si sare, cea mai rapida garnitura
Garniturile sunt pasiunea noastra, a celor care ne ducem incet dar sigur catre dieta vegetariana. Nu ai cum sa nu iubesti garniturile fiindca pe ele pe bazezi. Mergi la un …
Mancare libaneza acasa: Cel mai gustos wrap cu humus si tabbouleh
Mancare libaneza acasa, pregatita pe loc, in 15 – 20 de minute? Da, se poate! Si cu bani putini, si sanatoasa, si gustoasa. Eu pregatesc foarte des mancare asiatica si …
Künefe delicios, cel mai fascinant desert oriental
Künefe este un desert oriental pe care eu il iubesc enorm. Este desertul meu preferat, cel mai iubit dintre toate. Si atunci cand nu am drum pe la o patiserie …
17 preparate turcesti delicioase pe care sa le incerci anul acesta
Dragilor, astazi vreau sa va prezint 17 preparate turcesti pe care sa le incercati neaparat. Vreau sa va spun ca mancarea turceasca este pur si simplu delicioasa dar trebuie sa …
Cina de Iftar: Ce reprezinta si ce mancaruri poti servi de Iftar?
Cina de Iftar este deosebit de importanta pentru toti cei care tin Ramadanul, o luna in care musulmanii tin post de mancare si de apa pana la apus. Dupa apusul …
Mancare turceasca acasa: Kısır, salata turceasca de bulgur cu verdeturi si condimente
Iubim mancarea turceasca si este musai sa o incercam la restaurantele turcesti din Turcia si din Romania 🙂 Nu mergem toti in Ankara cand avem chef. Si nici nu avem …
Humus cremos in 5 minute? Iata cea mai rapida si simpla reteta
Humus este o mancare traditional orientala, pe care noi am introdus-o in bucataria noastra fara niciun fel de ezitare 🙂 Este asemanatoare cu fasolea batuta doar ca folosim naut in …
Salata mediteraneana de patrunjel cu mix de legume
Este un hibrid intre salatele orientale pe care le stim si le iubim. Este in orice caz un preparat specific bazinului mediteranean si scoate in evidenta tot ce este mai …
Salata orientala de cous cous cu patrunjel si usturoi
Salatele sunt mese obligatorii pentru un program de alimentatie sanatoasa. Macar o salata pe zi, la alegere. Mai adaugam putina miscare, apa suficienta si scoatem alimentele procesate si s-ar putea …
Salata detoxifianta cu patrunjel, pentru doza maxima de antioxidanti
Antioxidantii lupta impotriva imbatranirii premature a organismului nostru. Tot ei sunt responsabili pentru eliminarea celulelor care nu mai functioneaza corect. Antioxidantii sunt implicati in studii care trateaza diverse forme de …
Humus delicios si sanatos: Reteta simpla si rapida de humus facut acasa
Si voi cumparati humus de la magazinele turcesti, arabesti si libaneze? Nu de alta, dar eu cumpar cel putin o data pe luna humus. Si imi place sa gust humusul …
Deserturi sanatoase: Orez, coaja de portocala, apa de trandafiri si nuci pecan
Orezul este un aliment care nu lipseste niciodata din camara mea. Il am in diverse borcane, de diverse tipuri: orez pentru risotto, orez basmati, orez alb pufos, orez salbatic si …
Ingredientul cheie din humus scade colesterolul, regleaza glicemia si ajuta digestia
Humusul este o pasta de naut pe care o iubim. O intindem pe paine si ne aduce aport mare de proteine, cam la fel de mult cat aduce si carnea, …
Çiğ köfte – chiftele crude turcesti din bulgur si condimente orientale
Çiğ köfte sunt chiftele turcesti extrem de gustoase, simplu de pregatit si foarte sanatoase. Eu le-am gustat prima data la un magazin turcesc care le aduce gata facute si m-au …
Gustari sanatoase: Humus delicios in barcute de ardei gras
Din categoria gustarilor sanatoase si super hranitoare face parte si humusul 🙂 Este o pasta delicioasa obtinuta din naut fiert si blenduit fin la care mai adaugam cateva ingrediente de …
Mahlab, mahalep, mahleb, mahaleb – Ce este, cum se foloseste si ce beneficii are pentru sanatate?
Mahlab, mahalep, mahleb, mahaleb – aceste denumiri exista pentru pudra obtinuta din samburii de cirese. Dar nu orice soi de cirese, ci soiul Sfanta Lucia, un anumit tip de cires …
Cel mai simplu desert oriental, delicios si rapid, gata in 15 minute
Va spuneam de curand ca sunt cea mai mare fana a mancarurilor cu specific oriental. Si cred ca nu as gresi deloc. Sunt complet indragostita de majoritatea mancarurilor cu specific …
Humus roz delicios: Reteta simpla, cu sfecla rosie, tahini si ulei de masline
Humusul este o gustare sanatoasa, nelipsita din frigiderul unora dintre noi. Spre exemplu, la noi acasa, humusul este un aliment pe care in 8 din 10 zile il avem sigur. …
Fistic: 9 beneficii pentru sanatate si informatii nutritionale
Fisticul este bogat in antioxidanti, vitamine si minerale, fibre si proteine. Este o gustare extrem de sanatoasa, hranitoare, nutritiva. Medicii nutritionisti recomanda fisticul si pentru continutul de grasimi nesaturate, lucru …
Humus picant, gata in 5 minute, perfect pentru orice moment al zilei
Iubim nautul pentru ca este o sursa minunata de proteine si fibre. Si din el putem obtine humus minunat, pe care il putem consuma la orice ora din zi. Va …
Shaorma vegana – Vegan wrap, din ingrediente sanatoase
Lipie libaneza, rosii, ardei gras, dovlecel, ulei de masline, masline fara samburi, patrunjel proaspat, ceapa, suc de lamaie. Acestea sunt ingredientele de care aveti nevoie pentru o shaorma vegana absolut …
Za’atar delicios, pregatit in casa, din verdeturi aromatice, susan si sumac
Za’atar este un mix de arome orientale. Se gaseste in Liban, Siria, Turcia, Israel si nu numai. Se pune peste humus, in lipie libaneza cu putin ulei de masline, se …
Bucataria turceasca pas cu pas: Kısır – garnitura sanatoasa si hranitoare
Kısır este o idee simpla si super buna pentru oricand doriti o mancare sanatoasa si hranitoare. Evident, este o mancare tare gustoasa deci nu veti regreta ca ati pregatit-o. Este …
Retete vegetariene dietetice: Salata turceasca Ezme, unul dintre cele mai sanatoase aperitive
Salata Ezme este o mancare delicioasa, de origine turceasca. Se consuma ca aperitiv, pe paine, pe lavaș, pe lipie libaneza si langa o sumedenie de garnituri. Personal, prefer salata Ezme …
Pasta dulce de tahini cu peltea pentru un mic dejun excelent
Tahini sau tahin este pasta de susan. Sunt practic seminte de susan pe care le macini fin de tot si astfel rezulta tahini. De multe ori in pasta de susan …
Za’atar facut in casa, dupa o reteta simpla si rapida
Za’atar este un amestec de condimente, ierburi uscate si seminte. Este cel mai delicios amestec din lume, pe care il poti pune in tocanite, in humus, pe lipie libaneza, in …