Mancare libaneza acasa, pregatita pe loc, in 15 – 20 de minute? Da, se poate! Si cu bani putini, si sanatoasa, si gustoasa. Eu pregatesc foarte des mancare asiatica si …
Retete turcesti delicioase: Supa crema de linte rosie
Astazi va ofer o reteta delicioasa si super sanatoasa, din bucataria turceasca 🙂 Supa de linte rosie este un deliciu culinar inspirat din gastronomia turceasca, fiindca aici cred ca s-a …
Humus cremos in 5 minute? Iata cea mai rapida si simpla reteta
Humus este o mancare traditional orientala, pe care noi am introdus-o in bucataria noastra fara niciun fel de ezitare 🙂 Este asemanatoare cu fasolea batuta doar ca folosim naut in …
Orez cu legume curcubeu: mancare sanatoasa pentru copii
Ne place mancarea sanatoasa si o pregatim cat de des putem. Desigur ca mai sunt si zile in care avem in meniu cartofi prajiti sau diverse alte preparate cu care …
Ghiveci de vinete si dovlecei: Cea mai simpla si rapida tocanita de legume
Dragilor, legumele ne plac sau nu ne plac, de la caz la caz. Unii sunt prieteni mai buni cu ele si le consuma intr-o cantitate mai generoasa. Altii sunt prieteni …
Deserturi sanatoase: Orez, coaja de portocala, apa de trandafiri si nuci pecan
Orezul este un aliment care nu lipseste niciodata din camara mea. Il am in diverse borcane, de diverse tipuri: orez pentru risotto, orez basmati, orez alb pufos, orez salbatic si …
Patrunjelul poate preveni si stopa steatoza hepatica
Patrunjelul, leusteanul si mararul sunt cele mai cunoscute 3 ierburi aromatice pe care le folosim in bucatarie. Astazi aducem un mic omagiu patrunjelului 🙂 Fiindca merita si este mult subestimat! …
Künefe delicios, cel mai fascinant desert oriental
Künefe este un desert oriental pe care eu il iubesc enorm. Este desertul meu preferat, cel mai iubit dintre toate. Si atunci cand nu am drum pe la o patiserie …
Salata turceasca Ezme, doza maxima de antioxidanti si putine calorii
Salata Ezme este o mancare delicioasa, de origine turceasca. Se consuma ca aperitiv, pe paine, pe lavaș, pe lipie libaneza si langa o sumedenie de garnituri. Are antioxianti pretiosi in …
Reteta de cous cous: Cum se prepara simplu si rapid
Multa lume mi-a scris cu privire la reteta de cous cous. Asa ca astazi va arat cum se face, pas cu pas, de la inceput si pana la final. Ce …
Cous Cous cu unt si sare, cea mai rapida garnitura
Garniturile sunt pasiunea noastra, a celor care ne ducem incet dar sigur catre dieta vegetariana. Nu ai cum sa nu iubesti garniturile fiindca pe ele pe bazezi. Mergi la un …
Mancare turceasca acasa: Kısır, salata turceasca de bulgur cu verdeturi si condimente
Iubim mancarea turceasca si este musai sa o incercam la restaurantele turcesti din Turcia si din Romania 🙂 Nu mergem toti in Ankara cand avem chef. Si nici nu avem …
Salata orientala de cous cous cu patrunjel si usturoi
Salatele sunt mese obligatorii pentru un program de alimentatie sanatoasa. Macar o salata pe zi, la alegere. Mai adaugam putina miscare, apa suficienta si scoatem alimentele procesate si s-ar putea …
Çiğ köfte – chiftele crude turcesti din bulgur si condimente orientale
Çiğ köfte sunt chiftele turcesti extrem de gustoase, simplu de pregatit si foarte sanatoase. Eu le-am gustat prima data la un magazin turcesc care le aduce gata facute si m-au …
Humus cu spanac: Mancare orientala sanatoasa si delicioasa
Humusul este absolut delicios si una dintre cele mai hranitoare mancaruri din lume. Pasam putin naut fiert cu ulei de masline si deja intelegem ca suntem pe cale sa mancam …
Placinta turceasca de iaurt si branza dulce
Super simpla, super rapida, o placinta turceasca pe care o puteti pregati acasa, in maxim o ora. Eu obisnuiesc sa pregatesc o astfel de placinta turceasca cu iaurt grecesc, branza …
Bucataria turceasca pas cu pas: Kısır – garnitura sanatoasa si hranitoare
Kısır este o idee simpla si super buna pentru oricand doriti o mancare sanatoasa si hranitoare. Evident, este o mancare tare gustoasa deci nu veti regreta ca ati pregatit-o. Este …
Salata mediteraneana de patrunjel cu mix de legume
Este un hibrid intre salatele orientale pe care le stim si le iubim. Este in orice caz un preparat specific bazinului mediteranean si scoate in evidenta tot ce este mai …
Revani sau Basbousa, prajitura orientala cu gris si sirop de zahar
Dragilor, mancarea orientala este cu adevarat fasinanta. Ne plac dulciurile orientale la fel de mult ca si celelalte preparate culinare specifice gastronomiei orientale, fie ca discutam despre mancarea turceasca, mancarea …
Humus sanatos gata in 15 minute. Beneficii pentru sanatate si motive sa il consumati
Humusul este pasta de naut si seamana foarte mult cu fasolea batuta. Traditional se consuma in tarile orientale: Turcia, Siria, Palestina, Algeria, Egipt, Israel, Liban samd. Sunt persoane care il …
Ingredientul cheie din humus scade colesterolul, regleaza glicemia si ajuta digestia
Humusul este o pasta de naut pe care o iubim. O intindem pe paine si ne aduce aport mare de proteine, cam la fel de mult cat aduce si carnea, …
17 preparate turcesti delicioase pe care sa le incerci anul acesta
Dragilor, astazi vreau sa va prezint 17 preparate turcesti pe care sa le incercati neaparat. Vreau sa va spun ca mancarea turceasca este pur si simplu delicioasa dar trebuie sa …
Gustari sanatoase: Humus picant cu turmeric si ghimbir
Iubim nautul pentru ca este o sursa curata de proteine. Si se prepara humus din naut, deci inca un motiv sa apreciem aceasta leguminoasa hranitoare. Fara humus viata ar fi …
Shaorma vegana – Vegan wrap, din ingrediente sanatoase
Lipie libaneza, rosii, ardei gras, dovlecel, ulei de masline, masline fara samburi, patrunjel proaspat, ceapa, suc de lamaie. Acestea sunt ingredientele de care aveti nevoie pentru o shaorma vegana absolut …
Humus picant, gata in 5 minute, perfect pentru orice moment al zilei
Iubim nautul pentru ca este o sursa minunata de proteine si fibre. Si din el putem obtine humus minunat, pe care il putem consuma la orice ora din zi. Va …
Desert oriental simplu si delicios: Paste cu fistic si miere, cuisoare si cardamom
Va spuneam de curand ca sunt cea mai mare fana a mancarurilor cu specific oriental. Sunt complet indragostita de majoritatea mancarurilor cu specific oriental si incerc foarte des sa le …
Sumac: Ce este sumacul, ce beneficii are pentru organism si in ce retete il folosim?
Sumacul este o pudra rosie pe care o folosim in numeroase salate. Sumacul este un condiment de origine orientala, din Siria, Iran, Turcia, Israel si nu numai. In tarile arabice …
Cum sa iti prepari propriul mix de condimente pentru mancare
Treaba e destul de simpla. Daca vrei arome naturale, le procuri de la plafar sau de la market sub forma de verdeturi aromatice, condimente si seminte in stare naturala. Nu …
Cina de Iftar: Ce reprezinta si ce mancaruri poti servi de Iftar?
Cina de Iftar este deosebit de importanta pentru toti cei care tin Ramadanul, o luna in care musulmanii tin post de mancare si de apa pana la apus. Dupa apusul …
Salata detoxifianta cu patrunjel, pentru doza maxima de antioxidanti
Antioxidantii lupta impotriva imbatranirii premature a organismului nostru. Tot ei sunt responsabili pentru eliminarea celulelor care nu mai functioneaza corect. Antioxidantii sunt implicati in studii care trateaza diverse forme de …