Aici găsești rețete tradiționale din bazinul mediteranean, bazate pe o mâncare simplă, modestă și incredibil de delicioasă.
Te invit să descoperi alături de mine, pas cu pas, rețete echilibrate și pline de pasiune, pregătite cu ingrediente naturale, integrale și ușor de folosit în fiecare zi.
Răsfoiește rețetele de mai jos hai să aducem la masă simplitatea și tihna specifică stilului de viață mediteranean!
Iubim mancarea sanatoasa iar retetele italienesti autentice sunt in proportie de 99% foarte sanatoase, cel putin pentru mine. Mancarea italieneasca traditionala foloseste legume, leguminoase, paste, ulei de masline, busuioc, ardei iute, otet balsamic, frunze multe, verdeturi aromatice. In mare parte, mancarea italiana este foarte sanatoasa si nici nu e de mirare caci sunt inima bucatariei […]
Conopida este o crucifera sora buna cu broccoli. Si este absolut fenomenala atunci cand o prindem in sezon cand este cu atat mai gustoasa si mai frageda. Se poate transforma in vedeta principala in numeroase retete culinare simple, rapide si savuroase. Lista mea de ingrediente pentru o mancare traditionala de conopida de post: 1 capatana
Rețete de post: Mâncare de conopidă cu măsline și roșii Read More »
Daca ai in casa un pachet de paste, poti fi sigur ca masa e gata in cateva minute. Italienii obisnuiesc sa fiarba o mana de paste, stropesc totul cu putin ulei de masline, adauga un praf de sare si niste rucola si au masa gata. Mancare italiana acasa, gata in cateva minute, sanatoasa si doar
Mâncare italiană acasă: Paste în 3 culori cu ulei de măsline și parmezan Read More »
Este o salata pe care o veti adora pentru ca este simpla, se prepara foarte rapid si este deosebit de hranitoare. Nu mai punem la socoteala faptul ca merge de minune alaturi de multe garnituri si chiar ca gustare simpla. Da, salata de castraveti cu iaurt si menta poate fi o gustare minunat de inspirata.
Salată grecească de castraveți cu iaurt și mentă Read More »
Cartofii de ciocolata sunt in top 10 deserturi preferate pentru mine 🙂 Ii iubesc tare mult si imi amintesc de cand eram mica si nu aveam practic nicio grija. Sau aproape nicio grija semnificativa. Cartofii de ciocolata raman un desert simplu si potrivit pentru gospodinele care nu vor sa coaca nimic si chiar au pretentia
Desert sănătos, de post: Cartofi de ciocolată cu nucă de cocos Read More »
Idei de deserturi sanatoase ne vin cu duiumul daca stam putin sa ne gandim la ce ne gateau parintii cand eram mici. Si biscuitii erau printre cei mai buni si deliciosi cand se discuta in casa despre vreun desert posibil la orizont. Ceream chec, cozonac, gogosi, clatite. Dar biscuitii erau printre cei mai ceruti. Sau
Idei de deserturi sanatoase: Biscuiti de casa cu vanilie si scortisoara Read More »
Pregătire: 5 – 20 min | Gătire: 5-60 min | Porții: 4-10 porții | Alergeni majori: Gluten, Ouă, Lapte și produse lactate, Dioxid de sulf și/sau sulfiți (vin, oțet, fructe uscate) Este una dintre cele mai simple placinte din cate cunosc. Ai nevoie de ingrediente simple, usor de gasit. Iar placinta se pregateste in maxim
Plăcintă delicioasă și rapidă, cu griș, iaurt și stafide Read More »
