Mancare sanatoasa si rapida, usor de pregatit acasa. Asta va propun si sper din suflet sa va inspire aceste 17 retete delicioase, rapide si simple. Si pentru ca nu imi place sa va tin in asteptare, va las mai jos retetele si va rog in acelasi timp sa le adaptati dupa cum considerati de cuviinta. Mai adaugati proteine daca simtiti nevoia, puneti langa ele carne, scoateti branza, eliminati ingredientele care nu va plac, adaugati ce alimente stiti ca va sunt benefice.
Iata ce mancare sanatoasa putem pregati acasa, 17 retete delicioase, perfecte pentru dieta mea:
Salata delicioasa cu caș nesarat
Am folosit salata verde, rosii, ceapa rosie, caș fara sare, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Am combinat toate ingredientele si am avut cina gata. Este perfecta pentru pranz si pentru cina. E perfecta si pentru persoanele care doresc sa ia o gustare mai consistenta intre mese si poate fi chiar si mic dejun. Renuntati la ceapa daca aveti zi de mers la birou 🙂
Fasole galbena scazuta la ceaun
Fasolea galbena se pune la fiert cu 1-2 cani de apa, 3-4 linguri de ulei, sare, piper, 2 foi de dafin, cimbru uscat. In 30 de minute fierbe si atunci putem sa adaugam sos de rosii sau 2-3 rosii tocate (cu sau fara pielita) si 3-4 catei de usturoi. Lasam fasolea sa fiarba cu rosiile si cu usturoiul pana cand mancarea e gata. Garnisim cu patrunjel. Servim o mancare sanatoasa, delicioasa, simpla si rapida.
Salata greceasca cu mozzarella
Tocam frunze de salata verde, rosii, mozzarella, masline, oregano uscat, sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie. Amestecam totul bine si servim o salata sanatoasa si hranitoare. Poate tine locul unui pranz si chiar si unei cine. Puteti sa o serviti alaturi de paine prajita sau lipie greceasca. Putina paine nu omoara pe nimeni. Ideea e sa fie sanatoasa, bogata in fibre si putina 🙂
Aluat de baclava cu branza usor sarata
Rulam pe masa aluatul de foi filo, special pentru baclava. Eu pun 2 foi una peste alta. O ungem pe cea de deasupra foarte putin cu ulei de masline si adaugam niste branza data pe razatoare sau maruntita usor. Poate fi o branza mai nesarata sau mai sarata, fiecare ce prefera. Rulam frumos foile si le dam la cuptor, una langa alta. Vor fi ca niste clatite 🙂 Le lasam sa se coaca bine si le consumam calde sau reci, de la frigider. Merg de minune langa un pahar de iaurt grecesc.
Fasole rosie cu mujdei
Scoatem fasolea rosie din conserva. O spalam bine si o punem la scazut intr-o tigaie incapatoare. O lasam la fiert cu o cana de apa, putin ulei bun, sare, piper, foaie de dafin, cimbru, oregano, boia de ardei. Spre final, cand apa a scazut si fasolea e perfect patrunsa, adaugam si usturoi tocat marunt si putem sa stingem focul. Mancare sanatoasa, delicioasa, numai buna de servit cu paine prajita sau cu mamaliga 🙂
Spanac delicios in stil grecesc
Am mancat acest spanac in Grecia si mi-a placut foarte mult. Este spanac decongelat, tras la tigaie cu putin ulei, apoi scazut la foc mediu timp de 7-10 minute cu putina apa, o ceasca de apa, nu mai mult. Am adaugat sare, piper, cimbru uscat si 2-3 catei de usturoi. Spanacul scade linistit pana cand apa se evapora complet si ramane doar el, simplu si aparent cam banal. Dar va asigur ca o sa va placa enorm, chiar si fara sos de rosii. Desigur, daca doriti, il putem completa cu sos de rosii si cu oua prajite sau fierte in apa. Merge oricum va place mai mult.
Salata simpla cu masline si oregano
Am adus oregano din Grecia pentru ca nu se compara cu cel cumparat din Romania. Si este cel mai valoros ingredient din bucataria mea. Il pun peste toate salatele si in toate tocanitele. Cred ca l-as putea face si ceai si nu m-as satura de el. Uneori deschid punga de oregano doar sa il miros :)) Salata de mai jos are nevoie de rosii, castraveti, ceapa, masline, busuioc, oregano, ulei de masline, suc de lamaire, sare si piper. Puteti sa adaugati langa ea orice fel de proteina doriti, de la carne si branza si pana la fasole, naut sau tofu. Chiar nu conteaza, ideal este sa aveti ingredientele care va plac si va fac bine.
Desertul meu preferat, cel mai sanatos din lume
Si pentru ca nu aveam cum sa adaug si un desert, iata-l pe cel mai bun si mai sanatos. Aveti nevoie de iaurt grecesc sau iaurt simplu, seminte de chia, nuci si putin gem care va place si eventual cu mai putin zahar. Amestecam iaurtul cu semintele de chia si lasam acest mix sa stea la umflat cam 15 minute minim. Semintele de chia se umfla si devin pufoase si moi. Servim desertul oricand dorim, chiar si la cina. Pentru mine este ideal pentru ca tine de foame, potoleste pofta de dulce si functioneaza de minune chiar si fara gem! La un pahar de 300 de ml de iaurt grecesc eu adaug 1 lingurita de seminte de chia.
Fasole verde innabusita cu ulei de masline si usturoi
As putea sa mananc zi de zi fasole verde. Si cred ca nu m-as plictisi pentru ca este delicioasa, se prepara rapid si este un ingredient deosebit de sanatos. Fasolea verde se lasa la scazut, direct din punga de congelator, cu putina apa, ulei de masline, cimbru, busuioc, sare, piper. Adaugam si catei de usturoi pisati marunt sau tocati. Si o cana de apa. Focul sa fie mediu. Capacul sa fie pus, ca sa innabusim bine de tot fasolea. Si cred ca in maxim 30 de minute, poate 45, fasolea poate fi gata.
In functie de soiul pe care il nimeriti, fasolea poate fierbe mai repede sau mai lent. O incercati, in orice caz. Si vedeti cum este si daca vi se pare destul de moale. Si daca nu vreti sa puneti ulei, puteti pune un cub de unt si sa il lasati sa se topeasca peste fasolea verde. Gustul e incredibil. Fasolea verde este o mancare sanatoasa pe care o puteti combina cu orice proteina va place.
Supa crema de broccoli
Fierbem ceapa, telina, pastarnac, un cartof. Toate sa fie tocate bine de tot, ca sa fiarba repede. Apoi, spre final, adaugam si broccoli rupt in buchetele mici si frumoase. Lasam si broccoli sa mai fiarba maxim 5 minute si apoi bagam blenderul vertical si facem totul praf si pulbere. Piure de legume sau supa crema de legume? Asta decideti voi, in functie de cata apa puneti la fiert impreuna cu legumele.
Eu pun mereu mai multa apa fiindca imi place sa beau supa clara. Si daca vad ca piure-ul de legume e prea gros, mai adaug supa clara de la legume si obtin o supa crema de legume 🙂 Si daca aveti si crutoane facute in casa, aceasta supa este sigur 100% acceptata si de copii. Pe ai mei ii pacalesc mereu daca langa supa am crutoane.
Salata verde cu rosii, ceapa, patrunjel
Este o mancare sanatoasa si pentru mine este reteta de slabit garantat. Folosesc salata verde, rosii, patrunjel, un ardei copt din borcan, sare, piper, ulei de masline. Si evident ca in aceasta salata merge orice fel de proteina va place, de la gratar si pana la tofu. Nici nu conteaza ce fel de proteina este. Poate fi ou fiert, poate fi o bucata de telemea, un caș nesarat, putina urda, un pic de branza de vaci, chiar si putina branza de burduf.
Supa crema de cartofi dulci sau piure de cartofi dulci
Fierbem ceapa, morcov, telina, pastarnac si cartofi dulci. Apa punem cata consideram si in functie de cantitatea aleasa, ne vom trezi ca am obtinut supa crema sau piure de cartofi dulci. Nici nu conteaza. Ce conteaza este sa aiba gust bun, asa ca asezonati cu cimbru, busuioc, boia afumata, ienibahar si orice fel de verdeturi aromatice va plac. Gustul de mancare sanatoasa vine din condimente si verdeturi aromatice naturale.
Legume scazute la tigaie, la capac
Tocam toate legumele care ne trec prin mana, care stau degeaba prin lada de legume a frigiderului, care vedem noi ca incepe sa se ofileasca si sa se plictiseasca. Tocam morcovi, ceapa, dovlecei, ardei gras, stropim totul cu ulei de masline, adaugam si niste catei de usturoi, o crenguta de cimbru, dafin, rozmarin, ce verdeturi aromatice avem si ne plac.
Punem capacul, agitam bine tigaia cat sa prinda culoare si rumeneala legumele si apoi dam drumul unui pahar mic de apa. Punem din nou capacul si lasam legumele sa se innabuse bine de tot cateva minute. Si servim cu mujdei si chiar si cu gratar de care dorim. Legumele scazute la tigaie sunt divine. Ideal pentru mine este sa le servesc cu mujdei, ca sa aiba gust cu adevarat desavarsit si sa nu fie prea fade.
Salata verde cu branza si marar
As putea sa mananc aceasta mancare delicioasa zi de zi. Toc salata verde, toc marar, adaug branza telemea sau feta, putin ulei de masline, stropesc cu suc de lamaie, sare, piper si mananc pana ma satur. Este o mancare sanatoasa, o reteta de slabit la care eu ma intorc mereu si mereu. Fiindca da rezultate, de aceea. Nu stiu sa va explic ce anume este magic din aceasta salata dar ceva sigur este. Este o combinatie de ingrediente.
Caș nesarat cu legume tocate
Nici nu conteaza ce legume aveti. Uneori toc morcov si dovlecei cruzi si mananc simplu de tot, cu caș nesarat sau orice alta branza am la dispozitie. Este inlocuitor de pranz, inlocuitor de mic dejun, chiar si in loc de cina merge de minune. Se pregateste acest platou minunat si leneș in cateva minute. E perfect si pentru luat la pachet, la serviciu.
Mazare cu sos de rosii
Puteti sota ceapa si morcov cateva minute, cu putin ulei, intr-o oala incapatoare. Adaugati si foi de dafin, cimbru, sare, piper, boia de ardei si ce condimente va mai plac. Si apoi dati drumul si la mazarea din punga de la congelator. Caci mazare proaspata nu stiu daca aveti la dispozitie chiar asa de des. Eu prind mazare proaspata foarte rar asa ca cea congelata este perfecta. M-am obisnuit cu ea si lucrez minunat cu ea.
Mazarea fierbe cu o cana de apa, timp de 15-30 de minute, in functie de cat de ferma va place sau cat de fiarta o doriti. Dam drumul si la sos de rosii, in ce cantitate doriti. Si daca nu aveti sos de rosii, puteti adauga rosii tocate marunt. Lasam totul sa fiarba, completam cu usturoi tocat marunt, patrunjel verde si mancarea este gata in cateva minute. Este mai mult decat sanatoasa, perfecta pentru dieta mea de slabit.
Salata detoxifianta cu avocado
Avocado, castraveti, rosii, ardei gras, masline. Stropim cu ulei de masline, suc de lamaie, adaugam un praf de sare si un praf de piper si masa este gata. Si daca nu este suficient, mai adaugati si proteine de care doriti, carne, branza, oua, tofu, naut, fasole rosie fiarta bine de tot. Si aveti o masa gata in 5 minute maxim. Poate fi si pachet pentru la serviciu.
Acestea sunt cele 17 retete delicioase, perfecte pentru mine cand vreau sa slabesc fara sa ma infometez. Caci asa cum bine stiti, eu nu sunt niciodata adepta dietelor drastice, nici a ideii de infometare, nici a pastilelor de slabit.
Eu sunt adepta unui stil de alimentatie sanatos, armonizat cu miscare fizica si cu relaxare cat mai multa. Caci organismul, atunci cand este bine hranit si are parte de tot ce ii trebuie, tinde sa se regleze singur – singurel.
Si pentru ca stiu ca sunteti in cautare de idei noi de mancare sanatoasa pentru acasa, va invit sa ma urmariti pentru ca scriu mereu cate o noua reteta pe care o incerc si pe care simt ca o pot impartasi cu voi. Toata mancarea pe care eu o iubesc si simt ca imi face bine, ajunge aici, pe blog. Si sper mult de tot sa va inspire, sa va ajute sa va realizati meniuri alimentare sanatoase si sa slabiti atat cat este optim pentru voi.
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
Urmariti-ma pe Facebook pentru inspiratie culinara maxima
Urmariti-ma pe Instagram pentru noi retete culinare sanatoase si delicioase
Descoperiti mai multe retete delicioase aici
