Astazi va ofer o reteta delicioasa de pleurotus la ceaun cu usturoi si patrunjel. Este o mancare sanatoasa, satioasa, hranitoare, pe care eu o iubesc enorm si pe care o pregatesc cel putin o data pe luna daca nu chiar mai des. Esential este sa avem ciuperci Pleurotus frumoase si proaspete, caci de acest lucru depinde cat de bine iese aceasta mancare delicioasa.
Iata ce ingrediente va sunt necesare pentru ciuperci Pleurotus la ceaun:
- 1 kg de pleurotus
- 10 catei de usturoi – pentru mujdei
- 1 legatura mare de patrunjel proaspat
- sare, piper
- o cana de apa
- 1 foaie de dafin
- 5 linguri de ulei
- cimbru, oregano, busuioc
- malai – pentru mamaliga, daca doriti sa serviti alaturi
Cum se pregatesc cele mai bune ciuperci Pleurotus la ceaun:
- Spalam ciupercile, taiem tulpina groasa, folosim doar ciupercile cu o parte mica din tulpina lor.
- Incingem un ceaun sau o tigaie incapatoare. Adaugam uleiul. Dam drumul la ciuperci. Focul sa fie potrivit. Amestecam din cand in cand.
- In 5 minute de cand am pus ciupercile, putem sa dam drumul la sare, piper, dafin. Adaugam si o cana de apa ca sa fiarba ciupercile asa cum trebuie.
- In aproximativ 25 de minute ar trebui sa fie gata ciupercile. Adaugam cimbru, oregano, busuioc si stingem focul.
- Transferam ciupercile intr-un bol rezistent si peste ele adaugam patrunjel tocat marunt.
- Servim ciupercile cu mujdei, cu mamaliga sau simplu.
Este o mancare delicioasa, sanatoasa, hranitoare. Ciupercile Pleurotus sunt gustoase dar daca nu gasiti sau poate ca nu va plac, atunci le puteti inlocui cu Champignon.
Ciupercile pleurotus, cunoscute și sub denumirea de păstrăv de fag, sunt un tip de ciuperci comestibile extrem de populare datorită gustului lor delicat și texturii cărnoase. Chiar ai impresia ca mananci friptura, motiv pentru care ciupercile acestea delicioase se fac de multe ori la gratar. Se mai folosesc si in ciorba 🙂 O bunatate!
Sanatate maxima si mult succes la retete culinare sanatoase si delicioase!
Cele mai noi retete de pe site>>>
