Vrem mancare mediteraneana sanatoasa si delicioasa chiar si cand nu suntem in concediu in Grecia. Astazi pregatim impreuna ceva bun, savuros, inspirat din bucataria mediteraneana.
Astazi va ofer o reteta simpla si rapida de paste cu somon, o mancare sanatoasa, simpla, delicioasa. Este o mancare super potrivita pentru copii, acestia fiind atrasi de paste si de somon 🙂
Pregătire: 50 – 60 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Lapte si produse lactate – lactoza, Pește
Iata ce ingrediente sunt necesare pentru a pregati aceasta mancare mediteraneana minunata, 2 portii de adulti:
- 200 grame paste de grau dur
- 200 grame somon crud
- 2-3 fire de patrunjel verde
- sare si piper
- 1 lamaie
- busuioc uscat, cimbru uscat, oregano uscat
- fulgi de ardei iute, chili sau ardei iute proaspat
- 4 linguri ulei de masline
- 10 linguri iaurt grecesc
Cum se pregatesc pastele cu somon?
- Fierbem pastele al dente si le lasam la scurs.
- Somonul se pune intr-o tigaie cu putin ulei si o cana de apa. Focul sa fie mic-mediu si punem capacul vreo 15 minute sau pana cand somonul e gata.
- Pastele fierte se amesteca impreuna cu uleiul de masline, iaurtul grecesc si somonul preparat si rupt in bucati mici.
- Adaugam sare, piper, verdeturi uscate, lamaie tocata in felii, patrunjel proaspat tocat.
- Serviti alaturi de un pahar de vin rosu sau orice altceva doriti 🙂
Este o mancare specific mediteraneana, italieneasca, sardiniana, corsicana, cu specific spaniol si chiar cu iz de Creta 🙂 La mine este o mancare de salvare cand stiu ca trebuie sa prepar masa rapid si sa fie ceva wow, gustos si sanatos in acelasi timp. Este si un preparat pe care il puteti pastra pentru musafiri si persoane mai deosebite fiindca este ceva aparte.
Cine nu doreste sa foloseasca iaurt grecesc, poate folosi iaurt mai slab sau chiar deloc. Puteti innabusi pastele impreuna cu somonul, putin usturoi, sare, fulgi de ardei iute si patrunjel. Va iese o mancare de va pomeneste lumea.
Vă doresc poftă bună, sănătate maximă și inspirație culinară!
Nu uitați să adaptați ingredientele și cantitățile la propriile dvs. necesități și preferințe. Cantitățile folosite de mine sunt orientative și pot fi modificate astfel încât să vi se potrivească perfect.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
