Salatele nu sunt plictisitoare si fade decat atunci cand nu le dam putina atentie. Salatele plictisitoare sunt cele facute in graba, sa fie ceva verde pe masa. Dar adevarul este ca la dispozitia noastra se afla o multitudine de optiuni pentru a pregati salate super sanatoase si hranitoare.
Astazi va prezint o optiune de salata sanatoasa si hranitoare, super bogata in fibre si grasimi sanatoase.
Lista de ingrediente necesare pentru salata alcalinizanta:
- frunze de rucola
- frunze de spanac
- frunze de cicoare rosie
- andive
- rosii
- masline
- suc de lamaie
Toate ingredientele ajuta la alcalinizare, in mod special limeta, lamaia, patrunjelul, rucola si varza. Acestea sunt cele mai alcalinizante.
Va recomand ca in aceasta salata si in oricare alta salata pregatiti, sa adaugati ingrediente care aduc aport mare de antioxidanti, precum:
- ghimbir
- piper
- chili
- cuisoare macinate
- verdeturi aromatice uscate (cimbru, oregano, busuioc, maghiran, salvie, rozmarin samd.)
- rucola
Astfel putem sa crestem valoarea nutritiva si puterea antioxidanta a preparatelor noastre in mod natural, prin astfel de adaosuri.
Rosiile sunt bogate in licopen si acest antioxidant sporeste in putere in momentul in care preparam termic rosiile. Deci sosul de rosii este si mai puternic decat rosiile proaspete in ceea ce priveste puterea licopenului.
Spanacul este si el pretios si merita folosit in orice salata, si el fiind bogat in antioxidanti.
Verdeturile aromatice si uleiul de masline impreuna cu sucul de lamaie sunt un trio bogat in antioxidanti si va recomand sa il folositi la maxim oricand aveti ocazia. Cand merg la munte, mereu culeg cimbrisor pe care il folosesc in salate. Si ceapa rosie este bogata in antioxidanti.
16
Va invit sa mai descoperiti si alte retete culinare sanatoase, mancare sanatoasa pregatita acasa:
Descoperiti: Retete vegetariene | Retete mediteraneene | Salate delicioase | Mancare asiatica | Mancare de post