Idei culinare simple: Mediteraneene, Vegetariene & Vegane
Ce retete vegane mai avem la dispozitie? Ei bine, aproape zilnic veti vedea ca postez pe blog retete culinare vegetariene si retete vegane delicioase.
Sunt fan nuci pecan. Si sunt mega fan paste fainoase. Dar le iubesc enorm doar pe cele din grau dur, nu pe cele din faina alba. Imi plac pastele italienesti fierte al dente. Astazi invatam cum sa pregatim un desert tipic italienesc cu paste, miere, scortisoara si nuci pecan. In mare, discutam despre alimente specifice…
Salata de telina este absolut delicioasa, o mancare pe care unii o prepara cu pui fiert si maioneza pregatita din oua de gaina. Dar merge de minune si in varianta de post. Astazi descoperim impreuna cum sa pregatim maioneza vegetala acasa, din ingrediente sanatoase si cum realizam cea mai gustoasa salata de telina din lume….
Raw-vegan inseamna crud si vegan. Adica retete culinare de post si fara preparare termica. Nu putem include in aceasta categorie supele, ciorbele, tocanitele, prajiturile si niciun alt preparat care necesita caldura peste 40 de grade Celsius. Sper ca nu gresesc dar asa imi amintesc, 40 de grade fiind etalonul pentru limita la care mergem cand…
Iaurtul merge de minune cu fructe si seminte insa doar daca este vegetal. Cine imi urmareste blogul stie ca nu recomand lactatele de origine animala in combinatie cu fructele. Personal, nu sunt fan lactate decat daca sunt vegetale. Si aici avem la dispozitie iaurt de migdale, iaurt de soia, iaurt de cocos, lapte de cocos,…
Este o reteta traditionala inspirata din bucataria italiana si automat din dieta mediteraneana. Este o mancare pe care nimeni nu o va refuza, un preparat simplu si rapid, elegant si super aspectuos. Copiii mei sunt innebuniti dupa paste asa ca ocazional avem paste in meniu, fie ca sunt paste cu legume, paste cu sos de…
