Iubim ciuperile si le gatim in fel si chip. Scazute la ceaun, cu mujdei si mamaliga? Sau intr-o supa crema de legume? Sau mai bine le adaugam in sarmale de post? Adevarul este ca ciupercile sunt atat de versatile incat este pacat sa le trecem cu vederea cand le gasim la piata. Astazi trecem in…
Categorie: Retete cu ciuperci
Retete cu ciuperci diverse, de la Champignon si Pleurotus, la Shiitake, ciuperci urechi de lemn, galbiori, ghebe, hribi si ciuperci porcini, aduse din Italia si din Romania. Retete culinare diverse cu ciuperci proaspete, uscate si rehidratate, ciuperci la borcan, ciuperci decongelate pe loc si pudra de ciuperci (trufe si porcini). Mancare sanatoasa cu ciuperci gustoase si bogate in antioxidanti si proteine de calitate superioara.
Mancare sanatoasa: 7 retete dietetice delicioase
Postul este minunat pentru cei care au incercat si au reusit sa se abtina de la produse de origine animala. Este o perioada in care te cureti de toxine si de ganduri rele, la propriu. Nu este absolut niciun fel de gluma sau exagerare. Postul este miraculos si cred ca toti cei care au incercat…
Mancare asiatica delicioasa: Ciuperci Shimeji cu unt, piper si usturoi
Cum se folosesc ciupercile Shimeji? Cred ca principalul motiv pentru care nu le-am incercat pana acum a fost faptul ca nu am stiut cum se folosesc, cum se pregatesc, ce gust au si daca chiar merita incercate. Ei bine, rezultatul este unul pozitiv, chiar mai bun decat ma asteptam sa fie. Ciupercile Shimeji sunt nu…
Retete cu ciuperci Shiitake: Tigaie picanta sau tocanita de ciuperci Shiitake
Tocanita de ciuperci Shiitake este pur si simplu uimitoare. Ciupercile Shiitake au proprietati medicinale dovedite, motiv pentru care exista numeroase suplimente naturiste care se bazeaza pe ciuperci Shiitake. In Asia, ciupercile acestea sunt consumate de multi ani si sunt ridicate la rang de medicament al sanatatii si longevitatii, fara nicio indoiala. Astazi va ofer una…
Tigaie picanta de mix de ciuperci cu mujdei si piper
Ciuperci, mujdei si piper = combinatia cea mai gustoasa din lume si nu doar pentru cei care tin post sau pentru vegetarieni. Ciupercile isi dezvolta aroma in prezenta piperului iar de sare nici nu mai discutam. Nu exista mancare de ciuperci fara un praf de sare. Dar daca vreti sa scoateti in evidenta aroma naturala…
Ghebe si ciuperci urechi de lemn la ceaun, cu usturoi si piper negru
Nu cred ca exista o combinatie mai gustoasa decat cea dintre ciuperci si usturoi. Pur si simplu merg de minune impreuna. Nu ai cum sa nu iubesti mancarea de ciuperci, mai ales daca ai ciuperci de calitate. Am folosit de data aceasta ghebe si fiindca aveam si niste ciuperci negre chinezesti urechi de lemn, le-am…
Mancare asiatica acasa: Orez pufos cu ciuperci Champignon si sos de soia
Ne place mancarea asiatica si uneori este la un pas distanta 🙂 Chiar nu trebuie sa ajungem in Tokio sau in Shanghai ca sa mancam mancare asiatica autentica? Se poate si la noi in Bucatarie?? Haideti sa facem o incercare si sa vedem cat de bine ne poate iesi mancarea asiatica acasa 🙂 S-ar putea…
Pilaf cu ciuperci Champignon, patrunjel si un ingredient secret
Pilaful cu ciuperci este una dintre mancarurile cu care am copilarit. Nu exista saptamana in care mama sa nu ne faca macar un pilaf. Putea sa fie pilaf simplu, alb. Sau putea sa fie pilaf cu legume, pilaf cu rosii, pilaf cu ciuperci. Si lista de combinatii continua pentru ca orezul merge in numeroase retete…
Ceaun picant de ciuperci brune Champignon cu usturoi si cimbru
Dragilor, despre ciuperci discutam foarte des pe blogul meu de mancare sanatoasa pentru ca ciupercile sunt alimente de nadejde in orice bucatarie. Sper ca va plac si le digerati bine iar impreuna cu mine puteti descoperi cateva retete simple si rapide in care ciupercile sunt vedete principale. Astazi va ofer o reteta buna de ciuperci…
Retete vegetariene rapide: 12 idei culinare sanatoase
Daca vreti retete vegetariene rapide, va las mai jos 7 idei culinare pe care va puteti baza fara nicio problema si cu succes maxim. Toata lumea le va adora fiindca sunt retete vegetariene clasice, pe care le cunoastem cu totii si stim ca sunt binevenite oricand vrei mancare sanatoasa in mod rapid. Iata cele 12…