Mâncare sănătoasă și cărți bune. Restul se așează de la sine
Una dintre cele mai iubite retete vegetariene din caietul meu cu preparate sanatoase este salata pe care o voi prezenta astazi. Este un miracol culinar, o idee de preparat extrem de simplu, modest si sanatos. Aduce un aport considerabil de nutrienti de care organismul are nevoie si cand este in perioade de crestere, si in…
In categoria de retete vegetariene sanatoase voi include si reteta de azi. Este o mancare pe cat de simpla, pe atat de hranitoare si sanatoasa. Este si o reteta care abunda in nutrienti, in fibre, in vitamine, minerale, in carbohidrati complecsi. Iata ingredientele necesare pentru a pregati o salata de 5 stele si o mancare…
Mama a lucrat mult timp alaturi de o bucatareasa incredibila. Era o femeie care scotea mancaruri excelente, din ingrediente banale, simple, modeste. Era mancarea pe care voiai sa o gatesti la tine acasa si pe care te-ai fi bazat ca iti poate impresiona musafirii fara niciun dubiu. Asta daca ti-ar fi iesit asa cum ii…
Mancare de post, super sanatoasa, plina de fibre si nutrienti, satioasa si care ajuta la scaderea colesterolului si trigliceridelor. Aici as incadra eu mancarea de azi si o sa va demonstrez ca este o idee culinara extrem de inspirata pentru orice zi in care vreti ceva bun, rapid. Pastele cu sos de rosii, masline si…
Exista foarte multe retete culinare sanatoase cu paste. Cele mai multe retete cu paste sunt inspirate din dieta mediteraneana, unde sunt prezente in mod natural. Italienii mananca zilnic o portie de paste. Nu exista exceptie. Si daca merg in vacanta intr-o tara straina, vor cauta un loc unde sa manance paste. E in ADN-ul lor,…
Salatele trebuie sa fie originale pentru ca altfel ne plictisim repede si renuntam la acest obicei minunat de sanatos: minim o salata pe zi, daca nu putem 2-3 🙂 Eu tind spre 2-3 salate pe zi, chiar daca sunt micute. Nu trebuie sa mananci un lighean de salata ca sa bifezi o priza alimentara sanatoasa…
Cele mai simple retete raw-vegane sunt salatele, fara doar si poate. Nu exista mancare sanatoasa mai simpla decat salata si nici mai rapida. Daca as putea sa mananc raw-vegan cat mai des cu putinta, credeti-ma ca as face-o. Fiindca avantajele se tin lant atunci cand discutam despre mancare raw-vegana (mancare negatita, nepreparata termic, fara niciun…
Parmezanul vegan este de fapt un inlocuitor super ieftin si super delicios pentru parmezanul pe care il gasim la raionul de lactate. Si cum multi dintre noi nu folosesc parmezan, am zis sa va demonstrez ca putem face paste alla parmigiana si cu un ingredient inlocuitor 🙂 Eu ii spun parmigiano vegano dar voi puteti…
Mananca sanatos la birou este noua categorie pe care o consolidez pe blogul meu. Nu de alta dar cred ca ducem lipsa de idei de mancare sanatoasa pentru la serviciu. De multe ori ne stricam dietele in pauzele de la serviciu. Te enerveaza un client si bagi un baton de ciocolata. Nici nu il mesteci…
Exista mancaruri pe care le descoperim in diverse bucatarii din lume si apoi le preluam fiindca sunt memorabile. Asa se intampla mereu cand calatorim. Stam la masa cu cei dragi si comandam tot felul de mancaruri al caror nume nici nu stim daca il pronuntam corect. Si apoi le servim si ne dam seama ca…
