Idei culinare simple: Mediteraneene, Vegetariene & Vegane
Bunica mea s-a nascuta in satul Tolici, Judetul Neamt. S-a nascut si a trait toata viata in Moldova. De la ea a mostenit mama mea retete vechi si har sa gateasca mancare adevarata. E un fel de magie arta de a gati cu har. Iar bunica Ioana stia cum sa scoata o mancare extraordinara din…
Ciupercile sunt sursa preferata de proteine de cea mai buna calitate. Au substante care pot ameliora afectiuni si boli serioase. De aici si extractele numeroase din ciuperci de soiuri diferite. Dar pana la remedii naturiste, haideti sa vedem cum putem incorpora ciupercile in alimentatia noastra sanatoasa. Va las mai jos 10 idei de retete culinare…
Cum se folosesc ciupercile Shimeji? Cred ca principalul motiv pentru care nu le-am incercat pana acum a fost faptul ca nu am stiut cum se folosesc, cum se pregatesc, ce gust au si daca chiar merita incercate. Ei bine, rezultatul este unul pozitiv, chiar mai bun decat ma asteptam sa fie. Ciupercile Shimeji sunt nu…
Pilaful cu ciuperci este una dintre mancarurile cu care am copilarit. Nu exista saptamana in care mama sa nu ne faca macar un pilaf. Putea sa fie pilaf simplu, alb. Sau putea sa fie pilaf cu legume, pilaf cu rosii, pilaf cu ciuperci. Si lista de combinatii continua pentru ca orezul merge in numeroase retete…
Astazi va ofer o reteta delicioasa de tocanita de ciuperci. Si nu am folosit doar ciuperci Champignon, asa cum fac de obicei, ci am folosit 3 tipuri de ciuperci: Shiitake, Shimeji, Champignon. Si pentru ca stiu ca v-am mai spus dar este foarte important, o sa repet regula mea de aur: ciupercile se pregatesc termic…
