Supele si ciorbele aduc aport mare de apa, lucru esential pentru organismul nostru, cu atat mai mult cu cat unii dintre noi ne dorim sa slabim 🙂
Astazi va ofer 7 retete simple si rapide de supe si ciorbe sanatoase pentru toata familia:
Supa de legume cu taitei
Fierbem telina, pastarnac, radacina de patrunjel morcov, cartofi si la final adaugam si taitei deja fierti, putin suc de lamaie (optional), verdeata si un pic de ulei. Este o supa hranitoare si delicioasa, o reteta pe care copiii sigur o vor iubi.
Supa crema de legume cu crutoane
Fierbem telina, morcov, pastarnac, radacina de patrunjel si broccoli. Le blenduim bine si apoi adaugam sare si putin ulei de masline. Servim cu crutoane.
Ciorba de legume cu rosii
Copiii mei adora ciorbitele de legume cu rosii. Fierbem telina, morcov, pastarnac, dovlecei, cartofi, ardei gras, varza si spre final dam drumul si la cateva rosii, putin ulei de masline, sare.
Ciorba de legume cu ciuperci Pleurotus
Copiii mei nu fac nazuri la ciuperci si am marele noroc ca le plac mult. Stiu ca sunt si copii care nu accepta ciupercile dar ai mei nu au aceasta problema. Fierbem legumele ca pentru o ciorba clasica de legume si alaturi de ele fierbem si ciuperci. Acrim cu bors sau cu suc de lamaie 🙂
Ciorba de legume cu dovlecei
Mai ales vara, aceasta ciorbita este pur si simplu un remediu naturist 🙂 Este o mancare sanatoasa, satioasa, plina de legume si verdeturi care aduc aport de vitamine si minerale. Rosii, dovlecei, cartofi, ardei gras, ceapa, morcov, pastarnac, telina, radacina de patrunjel, patrunjel, sare, ulei de masline 🙂 Optional puteti da drumul si catorva oua batute bine, la final, cand ciorba este deja fiarta si ati stins focul. Ouale se vor face de la sine fiindca ciorba este inca clocotita. Aceste zdrente de oua sunt minunate in orice ciorbita.
Supa de legume cu fidea
Fideaua este o atractie pentru copii si este un bonus pentru toti cei care mananca ciorba sau supa la amiaza. Supa de legume se prepara din orice legume doriti: morcovi, ceapa, pastarnac, telina, ardei gras, cartofi, dovlecei etc. La final, adaugam fideaua si verdeata proaspat taiata. Fideaua trebuie lasata sa fiarba cat scrie pe cutie. Eu o adaug mereu la final si o mai las 5 – 6 minute. Sting focul, adaug verdeata si am terminat treaba.
Supa crema de linte
Fierbem ceapa, morcov, telina, pastarnac si cand sunt toate aproape fierte, adaugam si linte rosie spalata bine si lasata la inmuiat macar 2-3 ore. Lintea se fierbe foarte repede si nu ne ramane decat sa mai adaugam sare, piper, ulei de masline, oregano uscat, cimbru uscat, busuioc uscat. Stingem focul si blenduim totul fin 🙂 Ne iese o supa crema de linte asa de buna incat va veti dori sa repetati reteta cat de curand si sa adaugati ingrediente in portie dubla 🙂 Copiii mei adora aceasta supa servita cu crutoane de casa.
Acestea sunt cele 7 supe si ciorbe, mancaruri simple si modeste, rapide si delicioase. Supele si ciorbele se fac foarte rapid si sincer nu avem cum sa gresim cu ele. Rar se intampla sa ne iasa o ciorba care sa nu se manance fiindca ciorba este mereu gustoasa si este o mancare dupa care organismul nostru tanjeste ca dupa o gura de aer proaspat.
Sanatate maxima si mult succes la retete sanatoase, simple si delicioase!
