Retete turcesti sanatoase, idei de mancare turceasca delicioasa, rapida si simpla. Retete de inspiratie orientala, preparate turcesti cumparate sau pregatite acasa.
Sumacul este o pudra rosie pe care o folosim in numeroase salate. Sumacul este un condiment de origine orientala, din Siria, Iran, Turcia, Israel si nu numai. In tarile arabice si in Israel se foloseste sumacul cel mai des. Eu il cumpar de la magazinul turcesc de langa casa mea si il folosesc super des. […]
Sumac: Ce este sumacul, ce beneficii are pentru organism si in ce retete il folosim? Read More »
Treaba e destul de simpla. Daca vrei arome naturale, le procuri de la plafar sau de la market sub forma de verdeturi aromatice, condimente si seminte in stare naturala. Nu am incredere in concentrate si potentiatori de aroma asa ca eu imi prepar acasa propriul mix de condimente pentru mancare. Iata ce ingrediente adaug eu
Cum sa iti prepari propriul mix de condimente pentru mancare Read More »
Mahlab, mahalep, mahleb, mahaleb – aceste denumiri exista pentru pudra obtinuta din samburii de cirese. Dar nu orice soi de cirese, ci soiul Sfanta Lucia, un anumit tip de cires – visin turcesc. Denumirea din latina este Prunus Mahaleb. Eu am gasit acest condiment la magazinul turcesc de langa casa mea si am fost super
Fisticul este bogat in antioxidanti, vitamine si minerale, fibre si proteine. Este o gustare extrem de sanatoasa, hranitoare, nutritiva. Medicii nutritionisti recomanda fisticul si pentru continutul de grasimi nesaturate, lucru care inseamna ca este bogat in grasimi sanatoase. Beneficiile consumului de fistic pentru sanatatea noastra, conform HealthLine.com: Consumul de fistic poate contribui la scaderea colesterolului
Fistic: 9 beneficii pentru sanatate si informatii nutritionale Read More »
Za’atar este un mix de arome orientale. Se gaseste in Liban, Siria, Turcia, Israel si nu numai. Se pune peste humus, in lipie libaneza cu putin ulei de masline, se pune peste preparate orientale dar eu il adaug chiar si in tocanite 🙂 Gustul este divin. Reteta mea de Za’atar contine urmatoarele ingrediente: 10 linguri
Za’atar delicios, pregatit in casa, din verdeturi aromatice, susan si sumac Read More »
