Idei culinare simple: Mediteraneene, Vegetariene & Vegane
Retete cu ciuperci diverse, de la Champignon si Pleurotus, la Shiitake, ciuperci urechi de lemn, galbiori, ghebe, hribi si ciuperci porcini, aduse din Italia si din Romania. Retete culinare diverse cu ciuperci proaspete, uscate si rehidratate, ciuperci la borcan, ciuperci decongelate pe loc si pudra de ciuperci (trufe si porcini). Mancare sanatoasa cu ciuperci gustoase si bogate in antioxidanti si proteine de calitate superioara.
Ciupercile sunt cea mai buna forma de proteina in loc de carne. As mai adauga faptul ca si fasolea si toate leguminoasele pot inlocui carnea cu brio, fara mari probleme. Si nici nu au indice glicemic foarte mare, asa ca le pot consuma chiar si persoanele cu diabet daca nu au interdictie medicala in acest…
Ciorbele sunt absolut minunate. Ne plac pentru ca ne ofera satietate, au calorii putine, legume multe, fibre si antioxidanti. Ne mai plac si pentru ca se prepara foarte simplu si rapid. Tocam legume diverse, le fierbem, adaugam sare si piper, ulei bun si vedem noi ce verdeturi adaugam. In mare parte, ciorbele sunt salvatoare si…
Cel mai bun mod in care sa pastrezi savoarea legumelor si a tuturor verdeturilor pe care vrei sa le gatesti este sa pui totul in foaie de copt, la
Iubim mancarea asiatica 🙂 Dar nu avem buget sa mancam mereu la restaurante asiatice asa ca singura solutie este sa ne suflecam manecile si sa ne apucam de treaba. Stiti, se spune despre romance ca pot face orice mancare isi pun in cap sa faca. Suntem gata sa facem patiserie frantuzeasca de cea mai buna…
Aflati totul despre ciupercile Shiitake din primul link, pe care il gasiti mai jos. Apoi, in continuare, va las cele mai iubite retete cu ciuperci Shiitake. Toate sunt mancaruri sanatoase, cu specific asiatic. Sunt preparate culinare simple si deliciose, usor de pregatit acasa. Mai jos am pus intr-o oala mare ciuperci Champignon brune, hribi congelati…
Galbiorii sunt deliciosi. Nu sunt la fel de gustosi ca ghebele sau ca hribii dar sunt si eu in topul ciupercilor care ne aduc aminte de copilarie 🙂 Eu am crescut in Bucuresti dar cateva vacante lungi le-am petrecut in Moldova asa ca ciupercile de padure nu mi-au lipsit din meniu. Ba dimpotriva, as putea…
Hibrii sunt ciuperci extrem de gustoase si specifice Moldovei. Se gasesc in padurile in care s-a nascut mama si unde a copilarit. Ciupercile erau hrana de baza pentru multe familii din sat. Buretii (ciupercile) de tot felul erau culesi in sezonul lor, uscati cu grija si folositi pe tot timpul anului. Foarte des singura mancare…
Mancarea asiatica fascineaza 🙂 Ne-a cucerit de la prima incercare si ne-a ramas in minte in mod obsesiv. Multi am mancat mancare asiatica la restaurant si efectul wow este acelasi pentru toti. Cand vom manca din nou mancare asiatica? Si ce preparate noi am putea incerca data viitoare? Dar daca am putea gati mancare asiatica…
Cele mai bune retete cu ciuperci sunt cele vegetariene, doar cu legume si ciuperci. Nu avem nevoie de nimic altceva ca sa obtinem mancaruri minunat de sanatoase, hranitoare si foarte satioase. Carnea se inlocuieste cu succes de catre ciuperci si cred ca toti cei care au tinut vreodata post au observat faptul ca ciupercile sunt…
Mancare de post pregatita acasa, cu simplitate si usurinta. Nimic mai frumos decat sa ai rabdare sa iti pregatesti mancarea din ingredientele cumparate de tine, livrate acasa, crescute in propria ograda, fiecare dupa posibilitati. Ce conteaza este sa invarti cu lingura ta in oala ta, pe plita ta. Si sa decizi tu cum vrei sa…
