Ce mancam seara sa nu ne ingrasam dar totusi sa ne simtim satui si sa putem sa dormim linistiti? Eu inca nu am reusit sa ma opresc cu ultima masa mai devreme de ora 20. Sunt si seri cand reusesc sa iau masa la ora 19 dar pana ma culc, adica pe la 22 sau chiar 23, mai vreau ceva de mancare. Si ma enerveaza maxim chestia asta pentru ca stiu bine ca aceea e ora la care deja organismul se pregateste sa se odihneasca. Nu ar fi normal sa nu ii mai dau nimic de mancare, ca sa nu trebuiasca sa intre in tura de noapte dupa ce deja a fost „la munca” toata ziua?
Ei bine, pana reusesc eu sa inchid frigiderul cu lacatul la ora 19:00, asa cum cred ca ar trebui, mai am putin de lucru. Si ca sa nu imi stric programul de alimentatie, iata ce imi dau voie sa mananc seara, cu precizia ca intre aceste gustari si somn ar trebui sa fie macar o ora. Deci nu ne bagam in pat la somn in timp ce mestecam ultimul dumicat. Sunt idei care functioneaza pentru mine. Va rog sa va consultati cu nutritionistii vostri daca sunt idei bune si pentru voi, cu atat mai mult cu cat aveti diete stricte sau anumite interdictii si recomandari.
Iata cele 12 idei de mancare pentru seara, care pe mine ma ajuta sa nu ma ingras:
Prima idee si una care mie imi place: urda sau branza de vaci slaba. Tine de foame si aproape de te face sa te simti prea plina. Deci e ok. Nu aleg sa mananc mai mult de 4 linguri. Nu lingurite. Linguri normale ca de ciorba. Si aleg lactatele cele mai slabe ca sa fie ok.
O portie mica de ardei copti cu masline si putin ulei de masline. Practic, deschid un borcan de ardei copti si tavalesc ardeii copti in tigaia fierbinte cam 2-3 minute. Adaug cateva masline si o lingura de ulei de masline, sare si piper. Trag ardeii la tigaie 2-3 minute si apoi pun in farfurie si mananc. Trece foamea si mai ales, trece foamea de dulce in cazul meu. Caci seara uneori am nevoie de ceva dulce. Ardeii copti sunt super dulci.
Legume la cuptor, de tot felul, cat mai variate. Eu pun intr-o tava de cuptor tot felul de legume si le stropesc cu ulei de masline, adaug sare si piper si dau totul la cuptor cateva zeci de minute, 30-50 de minute. Si cand legumele sunt rumenite, scot tava si servesc legumele. Cand imi raman legume la cuptor, le pun la frigider si le pastrez pentru o seara cand imi e foame si vreau sa mananc ceva usor si bun. Si care se digera usor. Legumele la cuptor sunt mereu o idee buna pentru mine.
Aici vedeti cum arata legumele inainte sa intre la cuptor. Nu pun apa in tava de cuptor caci oricum legumele au apa suficienta in ele. Si cand dau focul la 150 de grade, caldura face ca apa din legume sa le coaca. Legumele coapte sunt o idee buna de mancare pentru seara.
Supa crema de legume cu 4-5 crutoane si un strop de ulei de masline + busuioc proaspat sau uscat. Iata alta idee de mancare pentru seara, ceva light, usor, se digera minunat, are calorii putine, are legume multe si verdeturi aromatice bogate in antioxidanti. Supa crema de legume se face cu ce legume doriti. Le fierbem, bagam blenderul vertical, le facem piure fin si apoi adaugam ulei de masline, verdeturi aromatice, sare, piper. Servim cald sau la temperatura camerei.
Dovlecei trasi la tigaie cu putin ulei de masline, sare, piper, busuioc uscat, oregano uscat. Nu fac decat sa toc dovleceii in cuburi mari si sa arunc intr-o tigaie toate cuburile. Dau focul la mediu, stropesc cu putin ulei de masline, invart dovleceii pe toate partile cat timp sfaraie linistiti. In 5 minute am masa gata. Este prea putin sa fie cina. Pentru mine. Asa ca este gustarea de seara doar daca sunt disperata si nu mai pot astepta pana a doua zi sa mananc.
Salata greceasca cu tofu si capere. Toc rosii, castraveti. Nu pun ceapa ca sa nu am arsuri desi eu de obicei chiar nu am. Deci toc legumele, le stropesc cu ulei de masline, pun tofu, capere, suc de lamaie, sare si piper. Mananc o salata mica si frumoasa si ma linistesc imediat.
O felie mica de placinta cu branza. Nu este dulce mai deloc. Are aluat subtire si branza multa + niste oua. Va las reteta aici pentru cea mai buna placinta cu branza de casa. Ideea este ca nu e desert clasic si pentru mine este o gustare perfecta pentru seara. Evident ca nu mananc placinta aceasta in cantitati mari.
Iaurt cu 10-12 fructe de goji pentru ca au putin zahar si nu imi cresc glicemia cine stie ce. Iaurtul este simplu, clasic sau grecesc. Si nu mananc niciodata mai mult de 200 de grame de iaurt. In el adaug cateva fructe pentru putina aroma si putin gust. Si asta este o gustare de seara care mie imi place.
Supa de galuste cu o galusca 🙂 Deci nu mananc 4-5 galuste uriase, ci una si gata. Si 2-3 rondele de morcovi si multa zeama. Si ma linistesc si apoi peste ceva timp pot sa adorm. Nu pot sa dorm daca imi e foame. Dar nici daca am burta plina ochi nu e ok. Asa ca aleg ceva care sa fie tocmai bine pentru mine.
Salata greceasca hipocalorica. Rosii, castraveti, masline, o lingura de ulei de masline, sare, suc de lamaie. Tocam legumele, adaugam restul ingredientelor si servim. O salata de rosii face ca pofta de dulce sa dispara, mai ales daca sunt rosii gustoase si dulci.
Iaurt cu seminte de chia si 3-4 rondele de banana. Semintele de chia se pun in apa, la inmuiat, vreo 10 minute. Iaurtul se combina cu semintele de chia deja umflate si punem si 2-3-4 rondele de banana in acest desert-gustare pe care eu o consum seara daca simt ca nu pot adormi doar cu cina de la ora 18-19.
Chiftele vegetariene. Dam pe razatoare cartofi, dovlecei, morcovi, ceapa. Adaugam ou batut, pesmet, sare, piper, putin ulei de masline si formam o coca care se poate modela frumos sub forma de chiftele. Le rumenim pe ambele parti pe gratar antiaderent sau in tigaie antiaderenta. Avem chiftele delicioase, cu putine calorii. Nu mananc seara mai mult de 3-4 chiftele si sunt suficiente ca sa ma linistesc.
Acestea sunt cele 12 idei de mancaruri, alimente pe care eu le prefer pentru seara. Nu sunt indicate pentru absolut toata lumea, ci pentru cine le considera potrivite. Daca aveti dieta indicata de nutritionist sau de medicul indrumator, cereti opinia inainte de a le integra in meniu. Nu sunt bombe calorice niciuna din ele dar e bine sa aveti ok-ul indrumatorului atunci cand va schimbati meniul.
Va salut cu mare drag si va invit sa ma urmariti pentru si mai multe retete sanatoase si delicioase!
Cele mai noi retete de pe site>>>
