Orezul cu lapte se poate face si de post, desigur. Si veti vedea in aceasta reteta cat de simplu se prepara. Nici nu este nevoie de lapte vegetal din comert caci veti invata sa il pregatiti acasa in cateva minute.
Orezul cu lapte este un desert delicios si sanatos si pe care noi il avem in meniu foarte des. Copiii mei prefera deserturile de casa in defavoarea celor din comert.
Ingredientele necesare pentru orez cu lapte si scortisoara, reteta de dulce si de post:
- 2 cani de orez
- 4 cani de apa
- 1 cana de lapte clasic SAU 1 cana de lapte vegetal (va dau reteta mai jos)
- 1/2 lingurita de scortisoara
- 1 baton de scortisoara (optional)
- un praf de sare
Mod de pregatire pentru cel mai bun orez cu lapte:
- Orezul spalat si clatit se pune la fiert cu apa. 2 cani de orez au nevoie de 4 cani de apa.
- Ideal este ca oala sa fie antiaderenta, focul mic. Lasam orezul sa fiarba incet si in oala in care fierbe punem si batonul de scortisoara. El va da aroma orezului pe masura ce acesta fierbe.
- Orezul fiert complet se trage de pe foc si se combina imediat cu laptele clasic sau cu laptele vegetal si se lasa la umflat. Se va mai umfla putin pe masura ce se raceste.
- Dupa ce orezul este racit complet sau partial, se combina cu scortisoara si se serveste.
Daca va doriti orez cu lapte mai gros, mai vartos, mai consistent, atunci reduceti cantitatea de apa pusa la fiert si pe masura ce orezul fierbe, adaugam lapte. Atunci consistenta va fi mai putin lichida.
Laptele vegetal se prepara din 100 grame de migdale si 500 ml de apa.
Punem migdalele cu apa la blender si macinam totul bine de tot. Apoi strecuram si laptele vegetal e gata.
Orezul cu lapte este la fel de bun si cu lapte vegetal si va incurajez sa incercati ca sa vedeti cat de gustos poate fi. Este la fel de delicios si daca in loc de migdale punem in blender seminte de susan si apa plata. Sau fulgi de ovaz si apa plata. Este tot lapte vegetal si este tare gustos.
Sanatate maxima si mult succes in bucatarie si in tot ce faceti!
As vrea sa va invit sa mai consultati si alte retete culinare sanatoase, mancare sanatoasa pregatita acasa:
Descoperiti: Retete vegetariene | Retete mediteraneene | Salate delicioase | Mancare asiatica | Mancare de post