Salatele trebuie sa fie originale pentru ca altfel ne plictisim repede si renuntam la acest obicei minunat de sanatos: minim o salata pe zi, daca nu putem 2-3 🙂 Eu tind spre 2-3 salate pe zi, chiar daca sunt micute. Nu trebuie sa mananci un lighean de salata ca sa bifezi o priza alimentara sanatoasa 🙂 Este suficient sa toci 2-3 frunze de salata, sa adaugi 2-3 rosii mici si o lingura de ulei cu suc de lamaie ca sa poti sa spui ca ai mancat o salata.
Astazi va voi oferi o reteta originala de salata de care eu sunt super indragostita si care se poate prepara si in varianta de post, cu tofu in loc de branza. Este si o reteta pe care o puteti pregati pentru a va lua pranzul la serviciu. Merge de minune intr-o caserola bine inchisa.
Iata ingredientele de care aveti nevoie pentru o salata tipic mediteraneana:
- frunze de salata verde
- frunze de rucola
- avocado copt
- branza usor sarata, telemea, mozzarella, cas de oaie, tofu
- marar proaspat
- ulei de masline/ floarea soarelui/ avocado/ nuca/ seminte de dovleac
- suc de lamaie sau de limeta
- sare, piper
Nu trebuie decat sa combinati aceste ingrediente intr-un bol incapator si apoi sa serviti o salata tipic mediteraneana pe care o veti adora. Avocado il puteti scoate din coaja cu lingura, conditia esentiala este sa aveti avocado copt. Daca ati luati avocado tip Hass, cel micut, asigurati-va ca are coaja maronie si ca atunci cand il pipaiti, este molicel, palpabil.
In lista mea de salate cu specific mediteranean mai sunt salatele cu busuioc, rucola, rosii, masline, capere, pasta de masline, nuci tocate marunt, bulgur si cous cous si nu numai. Exista numeroase ingrediente mediteraneene pe care le puteti include in salate super sanatoase, delicioase, rapide si simplu de pregatit.
Salata mea de azi are nevoie de 5 minute pentru pregatire. Va spun mereu ca in bucatarie nu poti sa petreci ore in sir decat daca pregatesti o masa festiva 🙂 Altfel, 5-45 minute de munca ar trebui sa fie suficiente pentru un pranz frugal, un mic dejun pe fuga sau o cina eleganta 🙂
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
Sa aveti pofta si multa sanatate! Sa va bucurati de mancare buna alaturi de oamenii pe care ii iubiti!
Va invit sa mai descoperiti si alte retete culinare sanatoase, mancare sanatoasa pregatita acasa:
Descoperiti: Retete vegetariene | Retete mediteraneene | Salate delicioase | Mancare asiatica | Mancare de post
