Aceste idei sunt preferatele copiilor mei iar voi le puteti adapta conform nevoilor si preferintelor voastre. Personalizati-le dupa bunul plac al copiilor vostri, schimbati ingrediente, fiti creativi 🙂
Regulile sunt simple la noi in familie: cina nu trebuie sa implice prajeli, ciorbe, mezeluri, afumatura, sandwich-uri si alte idei neinspirate. Desigur, mai sunt si sunt seri din luna cand le dam cereale cu lapte fiindca nu vor nimic altceva. Se intampla. Sunt si astfel de seri. Daaar esential este sa avem rabdare cu ei si sa avem grija ca majoritatea cinelor sa fie sanatoase. Balanta sa incline spre bine 🙂
Iata mai jos retetele mele de cina sanatoasa pentru copii si toata familia
O regula de baza pentru sanatatea copiilor nostri: Cina se serveste nu mai tarziu de orele 19.00 – 20.00, luand in considerare faptul ca de la ora 21.00, deja corpul incepe sa nu mai canalizeze energia suficienta catre sistemul digestiv. Se auto-regleaza pentru faza de hibernare. Asa ca sistemul digestiv are de suferit. Nu se vede, dar se simte in timp. Se aplica si la adulti, da 🙂
Iata mai jos 10 idei rapide si sanatoase de retete culinare pentru cina perfecta pentru copii:
Spaghete cu sos
Este cina cu una dintre cele mai mari rate de succes din lume 🙂 Si le multumim italienilor ca le-au inventat!
Fierbem paste si separat facem sos simplu de rosii din rosii, ulei de masline, usturoi, busuioc, oregano, cimbru, praf de sare 🙂 Adaugam pastele in sosul de rosii si le mai lasam 2 minute la foc mic, atat cat sa adere sosul la paste. Serviti cu incredere mancare delicioasa si sanatoasa pentru toata familia. Nimeni nu refuza asa mancare.
Budinca de branza cu broccoli: buchetele de broccoli + oua batute + branza de vaci sau telemea
Dati la cuptor pana cand iese o budinca exceptionala 🙂 In loc de broccoli puteti adauga ardei gras cubulete si frunze de patrunjel tocat marunt. Este o mancare sanatoasa si hranitoare. Eu o servesc si la mese festive, cand vreau un aperitiv sanatos si delicios, ceva mai aparte fata de clasicele aperitive. Budinca de branza cu broccoli poate fi pregatita cu orice branza doriti si aveti la dispozitie, inclusiv cu branza de vaci, branza de burduf sau parmezan.
Piure de cartofi, pasat cu branza de vaci sau cu cas ciobanesc
Serviti alaturi salata de sfecla stropita cu suc de lamaie. Este un piure care se diferentiaza in mod drastic de piure-ul clasic. Si vreau sa va spun ca este absolut delicios chiar daca nu aveti cas ciobanesc. Am pregatit piure cu branza de burduf si a fost o mancare dementiala. De asemenea, merge de minune si piure-ul cu branza de oaie sau cu branza de capra. Chiar nu conteaza ce branza folositi. Cartofii cu branza vor merge intotdeauna excelent.
Pizza facuta in casa
Blat din faina, apa si drojdie, lasat la crescut si apoi intins in tava de cuptor. Adaugam sos de rosii, cuburi de cascaval si masline, porumb si ce mai doriti. Desigur ca ramane la latitudinea dvs. ce ingrediente veti folosi pentru pizza pe care o veti servi. Este intotdeauna o activitate placuta sa facem pizza acasa chiar daca nu ne iese perfect, ca la restaurant. Conteaza ca avem ingrediente sanatoase si le folosim in preparate pe care le adoram. Pizza este in top mereu.
Macaroane cu branza de vaci sau cu branza telemea
Adaugati si un cub de unt sau 2 linguri de ulei, oregano si busuioc, masline. Daca folositi branza de vaci, atunci puteti adauga si stafide 🙂 Iese o masa hranitoare si super usor de acceptat de catre copii. Da, as servi asa mancare sanatoasa macar o data pe saptamana. Nu doar branza de vaci se poate folosi, ci si branza de oaie, de capra, feta, orice telemea, branza de burduf si chiar si si parmezan sau pecorino. Casul de oaie este probabil cel mai bun.
Bruschete cu rosii, cascaval, masline, oregano
Feliile de paine se pun in tava de cuptor si se asezoneaza cu bucatele de rosii, cascaval, branza de vaci sau telemea slaba. Se adauga masline si oregano sau busuioc pentru aroma. As fi zic ca este o mancare pe care nu m-as baza sa tina de foame mult timp insa m-am inselat. Bruschetele tin de foame mult timp si asigura aport mare de vitamine, minerale, antioxidanti. Cred ca ar trebui sa mancam bruschete macar o data pe saptamana. Sunt asa de simplu de pregatit. Si asa de spectaculoase cand le scoti din cuptor si le servesti copiilor.
Supa crema de broccoli, morcov si cartof
Serviti cu delicioasele crutoane pe care toti copiii le adora, facute in casa, evident. Este o supa care incalzeste organismul si sufletul. Este o mancare de iarna, de toamna. Desigur ca o puteti prepara si vara sau primavara, caz in care va recomand sa o consumati rece. Puteti de asemenea sa includeti si alte legume fata de cele folosite de mine: telina, pastarnac, radacina de patrunjel, cartofi, broccoli, morcovi, ceapa, dovlecei si orice altceva considerati ca se potriveste.
Paste cu sos de rosii cu masline si sos pesto
Fierbem pastele al dente, cu precizarea ca vor mai fierbe putin in sosul de rosii, cand este acesta gata. Separat sotam rosii tocate marunt cu ulei de masline, oregano uscat, cimbru uscat, busuioc uscat, sare, 1-2 linguri de sos pesto. In sos puteti adauga si masline, bucatele de peste fara oase sau ciuperci pentru copiii peste 4 ani. Desigur ca eu as adauga si un catel de usturoi si un ardei iute proaspat insa doar in portiile adultilor. Pentru copii este suficient daca puneti sare si usturoi.
Cartofi copti cu mujdei
Adaugati lingurita de unt deasupra cartofilor si patrunjel tocat marunt. O alta optiune care le place mult copiilor mei este sa le fierb cartofi in coaja, apoi ii punem la cuptor si ii manjim cu mujdei si patrunjel tocat marunt. Lasam la copt vreo 15 minute si apoi asteptam langa cuptor sa se raceasca :))
Clatite cu branza de vaci, miere si stafide
Branza de vaci se amesteca cu mierea si cu stafidele. Aceasta umplutura este de dorit fata de miere, crema de ciocolata sau gem, in mod clar daca discutam despre cina. La micul dejun merge si crema de ciocolata, cu atat mai mult cu cat o faceti in casa din cacao pudra, alune blenduite, putina miere.
Cina pentru copii este buna pentru toata familia. Regulile sunt simple cand avem copii la masa: fara ardei iute, fara piper, fara sare in exces, fara prajeli, fara mezeluri, fara E-uri si conservanti, fara afumatura, fara ulei si grasime in exces si fara zahar. Nu stiu daca realizati dar este reteta perfecta si pentru cina adultilor 🙂 Una super sanatoasa!
Programeaza o sedinta de Health Coaching cu mine
Cele mai noi retete de pe site>>>
Pofta buna si spor la gatit!
